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巴沙魚片怎么做
魚片:材料:番茄2個(中等大?。?、魚片100克、豆腐1盒番茄醬2湯匙(30ml)、姜片3片、大蒜(切成末10克)、蔥花適量、料酒2茶匙(10ml)、淀粉1茶匙(5ml)、胡椒粉少量、鹽適量、油做法:1、 番茄提前用開水燙過,去掉外皮,切成塊。魚片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、鹽腌制。將鍋燒熱,放入2湯匙(30ml)左右的油,放入姜片和蒜末炒香。2、 放入番茄塊炒香。3、 加入番茄醬一起炒。4、 加入適量開水煮開。5、 豆腐切成片,放入煮開。6、 放入魚片煮變色即可,加鹽調(diào)味。多說兩句:1、魚片可以用草魚、皖魚、黑魚等等。2、魚片的多少... -
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香煎巴沙魚怎么做?
巴沙魚解凍,沖洗干勁,用廚房濕巾擦干凈表面的水分。準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜、檸檬、洋蔥、薄荷等備用(洋蔥、薄荷是臨時想起加的,為了讓魚的味道更豐富)取蔥白切段,姜切絲,蒜拍碎,洋蔥切條、薄荷葉切碎待用。(繼續(xù)忽略圖中雞蛋)魚切段,然后放入容器底,鋪上所有配料,加入半勺醬油,橄欖油,料酒,再把檸檬擠汁,一起腌制。20到30分鐘,充分入味后,油鍋里倒少許油,大火燒熱,轉(zhuǎn)中小火。(我用的的電磁爐)一塊一塊入鍋,煎至兩面金黃,肉質(zhì)厚的地方要多煎一會兒。最后出鍋裝盤,配蒜泥辣椒醬一起食用。 -
蜜汁烤巴沙魚怎么做如何做好吃
蜜汁烤巴沙魚的做法步驟蜜汁烤巴沙魚的做法圖解11. 巴沙魚解凍,可放入水中浸泡15分鐘冰塊即瀝出,洗凈捏去水分。蜜汁烤巴沙魚的做法圖解22. 魚肉切成塊,過開水焯一下,水中加些料酒。蜜汁烤巴沙魚的做法圖解33. 撈出控水。蜜汁烤巴沙魚的做法圖解44. 將蜂蜜、生抽、鹽、香芹末或其它香料、蒜末放入碗中,調(diào)好醬汁。蜜汁烤巴沙魚的做法圖解55. 醬汁倒在魚塊上,拌勻淹一會兒。蜜汁烤巴沙魚的做法圖解66. 烤箱180度預(yù)熱5分鐘,將魚塊放入烤盤,入烤箱烤10分鐘就好了。蜜汁烤巴沙魚的做法圖解77. 成品,外焦里嫩,可以吃了 -
清蒸巴沙魚怎么做?
1、買回的巴沙魚是凍成的大冰塊,首先需要把它放盆里解凍,把冰化去2、解凍變軟后,用刀在魚表面劃成菱形或別的形狀,目的是為了腌制時容易入味3、把魚放盆里,倒入香油、料酒、蔥、姜、花椒、鹽等材料(依個人口味添加),腌制15分鐘左右4、把腌好的魚放入盤中,同時在鍋中倒入適量水燒開5、水燒開后,把魚放入鍋中,蓋上鍋蓋開始蒸 -
巴沙魚怎么做好吃
最近,喜歡上巴沙魚,滋味鮮美,魚肉嫩嫩的。據(jù)說,這種魚是越南產(chǎn)的一種屬于鯰魚類的體型較大的魚類,和我們平常說的龍利魚并不是同一品種,最早的龍利魚是扁扁的,能取材的肉比較少。但是,巴沙魚和龍利魚都是無刺無鱗,口感差不多都非常軟嫩。魚的做法大全 又是一年月圓時,中秋家宴的菜單怎么能沒有魚呢?如果家里有小朋友和老人,巴沙魚是最適合不過的,因為這種魚沒有刺沒有骨頭,不用擔(dān)心魚刺卡喉嚨,老人和小孩可以大快朵頤的吃。 巴沙魚的做法非常簡單,不需要太多的調(diào)料,繁雜的步驟,只需把魚撒上調(diào)料用少量油煎熟即可。... -
番茄水煮巴沙魚怎么做
用料 ?番茄 ? ?2到3個 ? ?金針菇 ? ?一把 ? ?巴沙魚/龍利魚 ? ?一塊 ? ?姜絲 ? ?少許 ? ?番茄巴沙魚的做法 ?魚解凍,片厚塊,加姜絲腌制。番茄切塊,有些人喜歡煮后剝皮,但是我嫌麻煩,直接跳過。金針菇,我喜歡,所以用的比較多,撕成一組組的。鍋內(nèi)油燒熱,放入番茄,中火慢慢炒,炒碎出汁。加水煮開后放入金針菇,加適量的鹽。金針菇變軟后,放入魚塊,煮2分鐘,魚肉熟了就可以關(guān)火了。你可以放點蔥花,香菜什么的。