依材質(zhì)特性區(qū)分：1 金屬類：(l)不銹鋼雖具不生銹、鋼性強(qiáng)韌的特色，但導(dǎo)熱性不太均勻，不易加工，售價亦較高。(2)馬口鐵：是在氣候干燥國家經(jīng)常使用的材質(zhì)，用畢需常保持干燥，防止氧化生銹，具質(zhì)軟易加工、售價也較低廉等優(yōu)點(diǎn)。(3)鋁箔：非常輕便，用完即丟，容易被大自然分解環(huán)保又衛(wèi)生。(4)一般鋁材：材質(zhì)軟易變形，導(dǎo)熱性佳。(5)鋁合金：加強(qiáng)鋁質(zhì)強(qiáng)度不易變形，導(dǎo)熱性一樣好，是市場中的主流產(chǎn)品。(6)鍍鋁鋼板：除保留了鋁質(zhì)優(yōu)良的導(dǎo)熱性外，內(nèi)包高張力鋼板，不易變形且更能耐高溫。2紙類：易變形，輕便，用完即丟，外觀多變，更能襯托...

先使用刮板刮去模具表面的蛋糕渣,再加入了洗潔精的水,浸泡模具超過五分鐘,然后用百潔布擦洗模具表面,用清水沖干凈,晾干就好了。

就買一般的吧!比三能便宜。但質(zhì)量還是三能的要好一點(diǎn)。我在淘寶買過幾次。給你推薦一個“知味烘焙”東西還不錯。

可以告訴你個方法可以減輕粘模具,就是在刷盤的油里放進(jìn)一些面粉(大概四分之三的油四分之一的面粉),攪勻再刷盤,就沒那么容易粘盤了。

要用到：黃油、小碗，熱水，毛刷。1、將黃油放到小碗中2、加入熱水，攪拌使其融化3、用毛刷沾融化好的黃油，涂到蛋糕模具上4、將干面粉噴向模具，倒出多余的面粉5、放入做好的蛋糕糊，正常烤制即可。注意：如沒有黃油，可用色拉油代替。

8L的太小了,只能用附帶的烤盤烤比較薄的蛋糕,稍微厚的點(diǎn)模具就可以出現(xiàn)表面烤焦里面不熟的情況。

方法: 做的時候正常做蛋糕就行,很好用戚風(fēng)蛋糕的料,做完蛋糕糊直接倒入模具中,八分滿即可。 若想看看是否烤好,可用竹簽輕扎入,沒有沾粘物就可取出倒放至涼。

黃奶油化成液體刷勻模具 放在烤箱（200度）里烤十分鐘左右 取出后倒掉模具里的油 涼后再刷再烤 反復(fù)三次左右 就好用了。用熔化的黃油刷一層以后均勻的撒上薄薄的一層面粉會比較好脫模。蛋糕都會多少沾在模具上一點(diǎn)的，很正常，除非你用硅膠模具，但是那個也需要涂油撒粉來防沾，要是覺得清洗模具很煩還可以把油紙剪成底部一樣大的形狀墊在下面，脫模以后把油紙撕去就可以了。

模具在質(zhì)地上有很大區(qū)別.最基本的就是從價格上看出.好的模具能反復(fù)使用并且不會出現(xiàn)跑邊,花紋等不好的現(xiàn)像發(fā)生.差的用過兩三次就會出現(xiàn)跑邊.翻邊.花紋等.從經(jīng)濟(jì)上來看便宜的開始會占優(yōu),但從長期使用上來看貴一點(diǎn)的卻會經(jīng)久耐用.鋁合金長期使用接觸,吃多了鋁容器做出的東西，容易得老年癡呆，影響孩子的大腦發(fā)育！所以很好用不銹鋼的,現(xiàn)在市面應(yīng)該已經(jīng)有了,但價格上會貴一些,但從安全和質(zhì)量方面出發(fā),會是不錯的選擇. 希望上面的回答能幫助到你.