烘焙紙在比較高的溫度下經(jīng)過長時間的烘烤會變色發(fā)黃,一般的產(chǎn)品用到烘焙紙的時候不是為了墊模具就是為了降低上色的程度而覆蓋在表面的,也沒有必要烘烤很長的時間,相對較短的時間里應(yīng)該不會有此情況發(fā)生!

烘焙紙通?？颈P都會墊一張,保持烤盤不會和你要烤的東西沾黏是主要功能@@ 像是烤餅乾、烤面包都會墊一張!!

也能夠的,就是本錢高,另外錫紙有隔熱作用,成品底色不好。你是烤蛋糕卷嗎?貌似蛋糕不需要烘焙紙的,要模具。

　　烘焙用紙一般分為：錫紙和油紙。都可以耐高溫，也有比較高的油性，在烘焙作業(yè)時可以用來墊在食物下面，既不粘也不壞。 　　錫紙也可以耐高溫，有烘焙紙的特性。但它的代價比較高，一般用于西餐制作，他相對烘焙紙還可以耐水性，可以將食物直接包起來進(jìn)行加熱。一般家庭在微波爐的烤制食物時比較常用。 　　你說的烘焙紙，其實是有很多種的，通常指油紙，可以用在裱花生日蛋糕上，即可以將油質(zhì)卷成圓錐行后將奶油什么的裝在里面進(jìn)行制作。它也有一定的耐水性質(zhì)，但時間不能太久。

sube 你好: 在文具店或批發(fā)市場賣紙張的地方有賣的

錫紙就是鋁箔紙，導(dǎo)熱快，密封性好，耐高溫，所以加熱快，集中，可以防止水分流失，保持鮮嫩，可以通常用于肉類，蔬菜，等多油的食物的加熱。烘焙紙用于烘烤機內(nèi)烤餅干，泡芙之類的。但只可以吸取少量油。耐高溫。。。。。。。。。。。。。以下別人的經(jīng)驗，個人還沒用過油紙，油布。油紙是一種經(jīng)過硅化處理的耐高溫烘焙紙?？撅灨傻臅r候墊在烤盤上，防止餅干粘連，少量溢出的油脂，粘在烤盤上也比較好清洗。一張油紙基本能反復(fù)使用2、3次，如果油紙變色或者粘了很多殘渣，就應(yīng)該更換了。如果你購買的蛋糕模，土司盒的防粘效果比較差，脫模...

沒有硅油紙可以用耐高溫的硅膠墊。其實還是紙用著方便,用完就可以扔,免洗。網(wǎng)上都有賣的,我上回19.8買了兩盒20米的,賣家還贈送一盒小的5米,能用相當(dāng)長一段時間

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