蕎麥20-30g、黃芪15g　　制作方法：所有材料放入600ml的熱水沖泡， 蓋杯燜10分鐘，濾渣取汁?！　〔贿^要注意以下禁忌:　　1.苦蕎性寒,故脾胃虛寒者，不宜多飲;　　　　2.苦蕎茶多為炒制, 服用一個(gè)月后如果出現(xiàn)口干上火等跡象,可減少服用量及頻率或停服幾日即可;　　　　苦蕎茶的服用方法和用量:　　袋裝茶,一般一袋5克,一日早中晚 2 -3 袋就可以了,一袋一般可以反復(fù)沖泡3-4次; 有口味較大的一次泡兩袋; 因?yàn)榭嗍w麥?zhǔn)羌Z食,所以長(zhǎng)期食用都沒有問題;　　　　苦蕎茶泡后的茶渣可以吃嗎?　　因?yàn)椴柙褪强嗍w麥或者其莖/花/葉/果混合制成,所...

　　【苦蕎麥茶做法】：　　原料:苦蕎麥1000克、熱水?！　〔僮?　　1、將苦蕎米倒入容器內(nèi)，挑出谷殼等雜質(zhì)?！　?、將米放入漏網(wǎng)內(nèi)，沖洗干凈（可省略）?！　?、將洗好的米攤開，晾干。　　4、鍋?zhàn)酉磧簦瑹?，轉(zhuǎn)小火，將米放入（一次不要放太多，以防翻拌的時(shí)候米粒濺出或者翻不及時(shí)糊鍋）?！　?、不停翻炒。　　6、炒成金黃色，關(guān)火即可?！　?、將晾涼的苦蕎米再次挑干凈，用漏網(wǎng)篩掉炒至過程生成的碎屑，裝盒保存即可?！　?、洗干凈茶壺，取1-2勺苦蕎米放入茶壺中。　　9、沖入熱水。　　10、蓋蓋子，燜3分鐘，就可以享用了?！　?..

自制可以炒制,但不好把握溫度!,苦蕎麥直接和大米煮飯最省事!

　　1、加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻?！　?. 可當(dāng)零食直接食用，香脆可口?！　?. 加入喜愛的飲料、牛奶或麥片中。如加入麥片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦別有風(fēng)味。夏天可加檸檬，冰飲，味道不錯(cuò)！　　4. 取代玉米脆片來烘焙營(yíng)養(yǎng)豐富的餅干和糕點(diǎn)?！　?. 撒在熱粥上享用?！　?. 適當(dāng)摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮，可增加米飯的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。　　7.加入茉莉花或菊花等，調(diào)出花與麥的情調(diào)。