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為什么有的人喜歡用白陶瓷盤子裝菜？白陶瓷碟盤裝菜有什么好處？
白陶瓷盤子裝菜有以下好處：1、美觀大氣，看起來干凈衛(wèi)生。2、熱傳遞性能不強(qiáng)，端菜時不易燙到手。3、表面光滑，容易清洗。 -
陶趣居日本進(jìn)口藍(lán)凜堂點心碟日式和風(fēng)餐廳陶瓷碟 釉下彩涼菜碟小味碟 梅花祥瑞27.5元陶趣居餐飲具旗艦店 -
家用的烤箱那些材質(zhì)的不能放進(jìn)去??？ 陶瓷的可以嗎？不銹鋼呢？
陶瓷可以, 不要有裂痕的就可以了, 焗豬扒飯都用陶瓷碟, 酥皮湯就用陶瓷湯碗. 不銹鋼可以, 烤箱的內(nèi)部就是不銹鋼造的, 不過很容易粘東西, 師傅說不銹鋼傳熱比鋁慢, 所以難上火上色. 烘焙工具一般都用鋁, 因為傳熱快, 也輕. 玻璃和膠就不可以入烤箱了, 玻璃真的容易爆, 膠當(dāng)然是溶了.
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