我用了一次覺得還可以，蠻好用的

有蓋的土司盒可以完美定型土司的形狀，例如常吃的長方體狀的，切片后是正方形的；沒有蓋兒的，發(fā)酵的時候，上層就會自然形成拱形，這樣烤出來的形狀就看發(fā)酵效果了，還可以做花式面包，就是土司表面有各種紋路的。從網(wǎng)上找了張圖，大概就是這個意思。。

一般的鐵盒還是會粘的。抹油并鋪面粉,效果很好。常溫固態(tài)的油脂才行。液態(tài)植物油反而會粘。 三能的金色不粘土司模非常好用。

沒有發(fā)起來。你的土司組織很差。揉面的時候面筋沒有揉到位。

這跟你設(shè)置的溫度有關(guān),溫度越高顏色越深。如果帶蓋的話我通常是用180-200度來烤出來是金黃色。不帶蓋就170度烤,烤到顏色滿意就加蓋錫紙,不然染色就太深不好看。