把殼去掉就行了，那個黑衣可以不去掉，也有營養(yǎng)的，如果不喜歡那個黑衣的味道可以用香榧殼把它刮掉。 另外，香榧殼弄碎很麻煩，補充一個小竅門，香榧尖的那頭有兩個突起的小點，稱為西施眼，據說是西施發(fā)現(xiàn)這個方法的，用大拇指和食指用點力一按，殼就碎了。

香榧怎么吃？吃香榧多是用牙咬殼，這樣既費牙又不雅。其實每粒香榧硬殼的一端都有兩道裂口，俗稱“香榧眼”。只要拇、食兩指按住“香榧眼”一捺，堅殼即一裂為二。然后將果仁按在殼中稍稍往復旋轉，果衣即可除盡。 香榧果實，味香而美，營養(yǎng)豐富。果中含有油達42%，蛋白質10%，指肪4%，并含有鈣、磷、鉀等成分。除可炒食外，還可榨油、入藥。香榧可用于驅除腸道的寄生蟲，如鉤蟲、蛔蟲軍，都有較好的效果。據載，每天

　　香榧施肥：　　施肥種類：施用人、畜糞便等有機肥料很好，可使生產的榧仁細脆香醇；施用尿素或碳氨或碳氨拌鈣鎂磷混合肥的最差，所產香榧殼厚、肉粗，香味不足，口感較差。有機肥不足還是造成香榧大小年的主要原因。所以，要提倡施用有機肥，但有機肥要經過發(fā)酵腐熟。 施肥次數(shù)：香榧樹施肥后，根部會萌發(fā)出大量盤根錯節(jié)的肉質嫩根，分布于土壤耕作層。如多次松土施肥，必然會傷及幼根，影響吸收養(yǎng)分的功能。因此，每年施3-4次即可。施肥時間選在每年春秋兩季為好，一般在采榧果后的冬至至翌年的立春前進行。 施肥數(shù)量：小樹施肥...

鑒別香榧的方法：好香榧香味濃，沒有異味一般來說，新鮮的香榧，味道清香濃郁，香味很濃，這是由里向外散發(fā)的香味。2.有嚼勁，味道鮮新鮮的香榧咀嚼起來味道很鮮，如果是不好的香榧吃起來的味道不鮮，可能還會伴有奇怪的異味。3.外表鮮麗，外殼沒有異物新鮮的香榧的色外殼看起來光鮮亮麗，如果是不好的香榧外殼可能會有雜質粘在上面，這很有可能是商檢已經擺放很久的香榧。

香榧籽油的脂肪酸主要含有9 種脂肪酸，分別為棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、花生酸、二十碳一烯酸、 二十碳二烯酸、金松酸。另香榧籽油的不皂化物以谷甾醇的含量高，生育酚同系物主要有α、β、γ3種，還含有少量的萜類物質。

雄樹會春天開花，會有花粉散出來，而雌樹只開花，并沒有花粉散播。從外形上看的話，一般雄樹比較高大（不過這只能看個大概，不能作為依據）。我知道的就這些，希望我的回答能給你有所幫助

您好，目前為止香榧樹的投資價值是很大的，其他果樹之類的與香榧不能比，比如堅果之王山核桃，它的投資價值以及周期都比香榧差很多。香榧是長期投資，10年之內回本，10年之后賺錢。如果需要更詳盡的信息以及調查表，我可以給你提供的。

你好，處暑以后一星期就是香榧采摘的季節(jié)。香榧采摘必須一顆一顆的摘，不能像核桃一樣用棒打下來，這樣會把明年的香榧打掉。所以香榧小樹可以站在地上摘，如果是香榧古樹的話，就必須爬到樹枝上去摘，特別高的樹，應該系上保險繩。香榧采摘要用到蜈蚣梯、榧鉤以及鉤籃（放香榧的）香榧采摘必須要有粗繩，用來把裝滿香榧的鉤籃放到地面。

粗榧與香榧不是同科植物;區(qū)別是香榧葉尖扎手,粗榧葉尖不扎手,很易識別。