國人印象中的人參，不是粗淺地分為高麗參、西洋參、東洋參，就是依形色分成紅參與白參。事實上，由於產(chǎn)地、性能、制作方式的不同，人參的形色、質(zhì)地與品名非常復(fù)雜，如果不了解各種人參的主治宜忌和性味功效就隨意亂用，那麼非但不能使人參發(fā)揮應(yīng)有效果，恐怕還會吃出毛病哩！人參與西洋參同屬「五加科植物人參屬」的根，可說是同胞手足；此外，廣義的「參家族」，亦常把黨參、丹參、沙參、玄參等納入。 ? 參的種類與選擇 一、人參【含高麗參、大陸參、東洋參】： 【屬性】味甘、微苦、微溫 ●高麗參 高麗參產(chǎn)於韓國。產(chǎn)...

吃鮮人參就要吃有機鮮人參，國內(nèi)很好的有機鮮人參產(chǎn)自吉林長白山，加一有機鮮人參是燉湯的首選，燉湯時，把人參切碎或者切片燉湯都不錯，先將準(zhǔn)備好的主料燉至半熟后，然后將切好的人參片，以及調(diào)料放入，小火燉半小時即可。長期服用人參湯可以提高身體免疫力，對于各種季節(jié)性身體不適也有非常好的效果。

我不知道你的人參是多久出土的，現(xiàn)在在市場上面有很多的鮮人參的我感覺沒有多大的藥用價值和食用價值。在我們店里面用的有很多都是干貨，很貴的。你可以用人參燉只烏雞呀，很補的！

可以煲湯 煮雞 泡酒 分元參林下參還是什么種類的 一般新鮮人參我說的三種方法都可以

新鮮人參洗凈后用細(xì)線纏繞(不要過緊，這樣可防止鮮參晾干后，人為移動干參時參須的脫落。)，掛在房間的一個角落晾干就好(切忌不要暴曬)。晾干后搜藏起來(注意防潮)，待食用時慢慢的打開細(xì)線，直接可以煲湯.泡酒.燉雞。。。。。。。人參藥性烈，用時可同時加入適量的枸杞來綜合一下來達到更完美的效果。

不用保養(yǎng),買到新鮮的人參直接吃掉,并且普通人也買不到新鮮的人參!只不過是保鮮參,或者看樣子像是新鮮的罷了!

保持真空,放陰涼處,避免日光直曬。有條件可以保存在石灰里,就是防潮防蟲蛀,真空的話一般存放就沒問題。

烘干唄、反正我一直在北寶堂買人參,具體的也不是很清楚

冰箱內(nèi)保存：這是一般家庭廣泛使用的方法。保存前適當(dāng)?shù)貫⒁稽c水，然后包在塑料袋內(nèi)，置于冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔，即可保存兩個月。 蘚苔保存：這是在陰涼處大量保存人參的方法。將人參和蘚苔以層層間隔的方式放入箱子或容器內(nèi)，噴灑充分的水分，可保存一周。 （此法適合鮮參！） 沙內(nèi)保存：這是一種在秋季長期保存人參的方式。適當(dāng)?shù)貪駶櫳匙樱瑢⑷藚⒁粚訉拥芈裨诟蓛舻纳扯牙?，可保?個月以上。 紙盒內(nèi)保存：將人參放入用馬糞紙做的紙盒內(nèi)，存放在沒有多大氣候變化的倉庫或地下室內(nèi)。這樣，可以從秋季保存到...