樓主你好,這個(gè)很簡(jiǎn)單的,在淡鹽水里面泡半個(gè)小時(shí)自己就去皮咯。

我媽把殼去了后 就凍起來(lái)了 用保鮮袋包好密封再扔到冷凍室里就行了 每次吃就拿一小部分 凍了快一年了還沒(méi)變質(zhì) 但是白果有一定毒性 一定少吃

銀杏仁中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、醣和多種元醇。銀杏為良好的滋補(bǔ)品,兼有藥用價(jià)值,有化痰、止咳、補(bǔ)肺、止?jié)?、澀精、利尿等功效?..

優(yōu)秀，作為萊看中的拌料。用作拌料的銀杏果，先要去除骨質(zhì)中種皮。中種皮可以通過(guò)機(jī)械，在腹縫線方向加壓破碎的辦法清除。剝出的種仁外面蒙有淡褐色的膜狀內(nèi)種皮。只要在開(kāi)水中泡3—5分鐘，就能方便地將其撕盡。除盡種皮的銀杏果仁，無(wú)論是燒雞、燭鴨，或者燒肉、婉蹄膀，都能作為拌料。這時(shí)放入的銀杏果肉，食用時(shí)味道特別醇厚，可以及時(shí)消除吃肉時(shí)常見(jiàn)的油膩感，使人食欲大增，起到調(diào)節(jié)胃口的作用。在菜看中用作拌料，銀杏果宜稍遲放入為好。這是因?yàn)?，銀杏果的淀粉易于糊化。為了盡量保持銀杏果的香味，很好在雞、鴨、蹄膀基本熟透之后...