我用著挺好，鑄鐵的，沒有涂層，會(huì)有點(diǎn)粘鍋。但是我煎雞蛋感覺比不粘鍋吃著香，個(gè)人感覺，僅供參考。

當(dāng)然涂層好用，LODGE鑄鐵鍋很粘，要開鍋養(yǎng)鍋略久才有用… 很大的缺點(diǎn)覺得還是太重了

可以，就是鍋太沉，不能掂，鍋把時(shí)間長了燙手

用一段時(shí)間就開始繡了，一塊一塊的銹

拿著挺沉的 質(zhì)量非常好

很好用，開好鍋基本不沾。

為新鐵鍋除銹將新鐵鍋盛滿水，投入100克白礬煮沸，一小時(shí)后進(jìn)行刷洗；洗凈后倒掉污水，再將鍋置于火上烤干。烤至燙手時(shí)，趁熱在鍋內(nèi)、外全部涂上一層食用油，待鍋冷卻后即可使用。清除面盆面垢鋁質(zhì)或瓷制面盆使用一段時(shí)間后，面盆邊緣就會(huì)積存許多堅(jiān)硬的面垢，不易去除。如果能將面盆放在大蒸鍋內(nèi)蒸一下，讓鍋內(nèi)水汽蒸熏一會(huì)兒，便可輕松除去面垢。平底鍋焦垢去除小竅門在平底鍋內(nèi)加少量水煮開，再加少量洗潔精，放置一個(gè)晚上后再擦洗，焦垢即可除去。擦洗干凈后，須涂一層油，防止生銹。

　　很難判斷?！　¤T鐵鍋是含碳量在2%以上的鐵碳合金制成的鍋。工業(yè)用鑄鐵一般含碳量為2%～4%。碳在鑄鐵中多以石墨形態(tài)存在，有時(shí)也以滲碳體形態(tài)存在。除碳外，鑄鐵中還含有1%～3%的硅，以及磷、硫等元素。合金鑄鐵還含有鎳、鉻、鉬、銅、硼、釩等元素。碳、硅是影響鑄鐵顯微組織和性能的主要元素?！　¤T鐵可分為：　?、倩铱阼T鐵。含碳量較高（2.7%～4.0%），碳主要以片狀石墨形態(tài)存在，斷口呈灰色，簡稱灰鐵。熔點(diǎn)低（1145～1250℃），凝固時(shí)收縮量小，抗壓強(qiáng)度和硬度接近碳素鋼，減震性好。用于制造機(jī)床床身、汽缸、箱體等結(jié)構(gòu)件。　...

粉1/2茶匙鹽200G （3G）白砂糖1茶匙（5G）醬1湯匙（15G）干酵母1茶匙（5G）牛奶百毫升加水牛奶40毫升，加熱到40度，加入酵母，讓靜置10分鐘攪拌，混合面粉，鹽和糖后，加入酵母水，揉成面團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉至面團(tuán)光滑，搟成皮需要后，蓋上保鮮膜興家兩個(gè)小時(shí)。如果烘烤比薩奶酪 普通奶酪沒有拉絲的效果，所以一定要使用特殊的奶酪比薩的時(shí)候做的，如大型超市可以買到馬蘇里拉奶酪，或奶酪，北京也可以更換。 一，甚至蔬菜香腸比薩適用的工具：鍋配料：番茄醬2湯匙（30毫升）甜玉米，豌豆，2湯匙每（30G）辣椒1/2 50G 香腸奶酪100G 油少許...

煲湯的話也可以選擇用電飯煲啊 現(xiàn)在很多電飯煲都有煲湯功能的，也很簡單方便 就拿我家的福庫電飯煲來說，只要一按下煲湯鍵就等著喝湯就行了，很省事情的啊，并且煲出來的湯的品質(zhì)與砂鍋和燉鍋?zhàn)龀鰜淼孽r香基本差不多。對于一個(gè)人吃飯改善生活來說，非常有幫助的哈。。

　一看：是指察看鑄鐵鍋的外觀，優(yōu)質(zhì)鑄鐵鍋的鍋身顏色呈銀灰，鍋身色澤一致，鍋內(nèi)、外表面光滑平整，無疙瘩淺窩、局部突起、鍋圓邊齊，有少量龜紋。而加入了廢鋼的鍋顏色呈淺淺的黃色，而且鍋身顏色也不一致?！　《牐菏怯媒饘偾脫翦伾恚伆l(fā)出沉悶、不清脆的啞聲是優(yōu)等品；若聲音清脆、響亮的產(chǎn)品是劣等品，此類鍋的斷面呈白色，組織屬白口，鍋里鐵元素呈化合態(tài)，不是呈單質(zhì)，不易分解成易被人體吸收的正二價(jià)的鐵離子?！　∪龎海菏侵甘硅T鐵鍋處于豎立狀態(tài)，用力壓鑄鐵鍋，富有彈性的屬優(yōu)質(zhì)鑄鐵鍋，使用時(shí)不易炸裂。而加入了廢鋼的鑄鐵...

建議你收一下月亮晶晶的菜譜,她做過幾個(gè)琺瑯干鍋菜

是送的吧，蘇泊爾的鍋送的都是垃圾啊，我就在用，5年了，銹了就用清潔球刷，除非換鍋，別無它選?。。?！ 你不應(yīng)該用鐵鏟做飯，你是里面有一層防銹的那種鍋嗎？ 以后記得洗完鍋后就把鍋里面的水擦干，這樣就要好多了，還有鍋不要用水泡，不想洗就不要放水里面

有的，國內(nèi)很多琺瑯鑄鐵鍋是最近幾年才在國內(nèi)興起，這種鍋時(shí)尚、健康、美觀，操作簡單，而且做出來的食物味道鮮美、營養(yǎng)不流失?，m瑯鑄鐵鍋大多是學(xué)習(xí)的法國、德國、意大利的技術(shù)，大多數(shù)國內(nèi)企業(yè)開始是為國外品牌代工，最近幾年由于國外市場不好，這些代工企業(yè)才開始做自己的品牌。當(dāng)然由于技術(shù)的高低，琺瑯鑄鐵鍋的檔次和質(zhì)量是不一樣的，由于琺瑯的原料是硼砂，所以不合格的琺瑯瓷對人體也是有害的，所以用琺瑯鑄鐵鍋一定要買正規(guī)品牌的正品。

　　為了解有關(guān)鐵鍋的選購和使用等方面的問題，記者近日走訪京城大商場和超市發(fā)現(xiàn)，特富龍等不粘鍋銷量下跌，而鐵鍋備受消費(fèi)者青睞。在超市的貨架上的普通鐵鍋多是"蘇泊爾"、"中華"、"龍鍋"等品牌，價(jià)格從十幾元到幾十元左右，相對較低；而精加工鐵鍋則價(jià)格相對較高點(diǎn)，大多數(shù)超過百元。 　　銷售人員向記者介紹說，從材料上說，鐵鍋主要分為精鐵鍋和鑄鐵鍋兩類。鑄鐵鍋就是我們常說的生鐵鍋。 　　那么，如何區(qū)別生鐵鍋和精鐵鍋？是不是生鐵鍋對人體更好呢？銷售人員告訴記者，生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，傳熱慢，傳...

一、開鍋技巧新買來的鍋在熱水里面擦洗一遍，然后表面用廚房紙擦干；在鍋內(nèi)壁和外壁均勻地涂上植物油，在燃?xì)馍习延椭娓?；此時(shí)，鑄鐵鍋表面會(huì)有一層薄薄的油脂，保護(hù)鍋具的同時(shí)，也更不容易粘鍋；開完鍋后最初幾次做菜要做油脂多一點(diǎn)的菜，這樣才能保證油膜越來越穩(wěn)定。二、保養(yǎng)鑄鐵鍋方法加熱前請先加水、油等液體，不要空燒。搪瓷受熱快并均勻，中小火即可；搪瓷加熱后把手會(huì)很燙，記得帶上防熱手套，放置在隔熱餐墊上。煮奶時(shí)不要超出容量70%，以免受熱溢出；在炊具內(nèi)需使用木質(zhì)或硅湯匙，因?yàn)殍F質(zhì)器皿會(huì)造成炊具劃痕；不要將高溫的鍋...