知道樓主喜歡口味里給集簡單做法吧味道錯哦 酒香鴨翅 食材明細 鴨翅12只、蔥姜適量、啤酒1罐、八角適量、香葉適量、桂皮適量、鹽適量、糖適量、老抽適量、生抽適量 步驟 1. 鴨翅膀洗干凈放入鍋倒入罐啤酒 2....

一般都是松焦,放進去鍋里燒熱把鴨子放進去裹一層膠,再迅速冷卻,再剝膠下來,那些毛就被膠帶走了。如果沒有這樣做,只能用夾子一手捏起皮一手拿夾子夾了

先把翅膀用刀切幾個小口```在用辣椒和麻椒喂上```約3 4個小時```在用微波爐```弄熟``或蒸熟``` 還有一種用辣椒和麻椒的湯煮把鹽啖調(diào)好```也用刀切幾個小口``要先切``` 只是一個建議```

你之前把鴨子過水么?如果過水一定要冷水下鍋,不然把血和雜質(zhì)都憋在骨頭肉里了。你腌制的味道會掩蓋表面的,但是內(nèi)部的很難掩蓋。也許就是沒有用冷水下鍋的方式飛水。

糟蒸鴨翅 此菜脆嫩鮮香，爽口不膩。 材料 主料:鴨翅500克， 輔料:冬筍100克， 調(diào)料:大蔥25克，姜25克，鹽4克，白砂糖20克，香糟50克，味精2克 做法 1.將鴨翅洗凈，放入沸水鍋中煮透，撈出; 2.用刀剁去...

我一般會用價格比較低的白酒,點燃了把雞翅放到上面燒幾下,自己感覺效果還可以

主料鴨翅膀500g 輔料油適量鹽適量支竹適量姜適量生抽適量沙茶醬適量糖適量胡椒粉適量步驟1.綠豆做的腐竹2.鴨翅膀洗下 放進開水鍋焯過3.撈起洗凈，然后切小塊4.腐竹切段5.熱鍋少量的油先放姜片炒下6.再放鴨翅膀翻炒下...

1 鴨翅去除絨毛，洗凈瀝干水；姜切片，蔥切段，紅尖椒切成丁。 　　2 往鍋內(nèi)倒入鹵水汁和清雞湯，加入3杯清水、1湯匙料酒混合，放入姜片和蔥段。 　　3 加蓋大火煮沸，改小火燜煮30分鐘，制成鹵汁待用。 　　4 燒開半...

鴨翅膀,鴨掌如果是鹵的,那是煮熟后 用凈水洗凈瀝干,然后加糟鹵即可。 如果是紅燒之類的,那在燒的時候就加入 了醬油,八角,桂皮等調(diào)味料直到煮熟。

朋友您好，鹽水鴨翅、榨菜鴨翅湯、香鹵鴨翅、土豆燉鴨翅根、啤酒鴨翅、荷香南乳鴨翅、醬鴨翅、黑豆鴨翅燉豬蹄、五香鹵水鴨翅、香辣鹵鴨翅、麻辣鹵鴨翅、紅燒鴨翅、花生米燉鴨翅、五香鹵鴨翅、桂花酒釀鴨翅、鹵鴨翅鴨...