竹筍是竹的嫩莖,它肉質(zhì)細嫩,松脆可口,滋味鮮美.古往今來,它一直被視為菜中珍品,有"山珍"之譽，有"蔬菜優(yōu)秀品"美稱。歷代文人騷客，寫出了不少詠筍的詩篇，人們從中不難看到竹筍的身價之高。 竹筍的種類有八九十種...
食材1根筍200g適量油適量鹽1/2頭蒜適量淀粉適量老抽方法/步驟筍去掉,洗干凈切片,待用將水煮開,加入筍片,掠一下筍片,撈出備用.豬肉切片加適量老抽,在肉的表面,裹一層淀粉將蒜切成末鍋中加適量的油,七成熱加入蒜末蒜炒...
四川的方竹筍做法1.鮮筍洗凈切片后，放鹽水里煮上5分鐘，再撈出來備用2.鍋里放入肥五花肉3.煸炒出油4.再加入紅尖椒爆香5.接著倒入竹筍片翻炒6.翻炒一會后，加入適量的醬油上色7.再加入少量的鹽和味精調(diào)味，翻炒均勻了...
材料：雞半只、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。 海帶燉雞湯做法： 1、老雞整理干凈，切成大塊；海帶洗后切片，老姜拍爛待用?！ ?、將雞塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。 3、水燒開后倒入...
竹筍是竹的嫩莖,它肉質(zhì)細嫩,松脆可口,滋味鮮美.古往今來,它一直被視為菜中珍品,有"山珍"之譽，有"蔬菜優(yōu)秀品"美稱。歷代文人騷客，寫出了不少詠筍的詩篇，人們從中不難看到竹筍的身價之高。 竹筍的種類有八九十種...
食材1根筍200g適量油適量鹽1/2頭蒜適量淀粉適量老抽方法/步驟筍去掉,洗干凈切片,待用將水煮開,加入筍片,掠一下筍片,撈出備用.豬肉切片加適量老抽,在肉的表面,裹一層淀粉將蒜切成末鍋中加適量的油,七成熱加入蒜末蒜炒...
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材料：雞半只、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。 海帶燉雞湯做法： 1、老雞整理干凈，切成大塊；海帶洗后切片，老姜拍爛待用?！ ?、將雞塊倒入干鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。 3、水燒開后倒入...