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茶葉蛋選購(gòu)指南

關(guān)注指數(shù):15667
  • 香巴佬茶葉蛋有人吃得起茶葉蛋嗎?

    吃不起啊,買了拿回家供著
  • 小蛋佳武夷山大紅袍帶殼富硒茶葉蛋營(yíng)養(yǎng)早餐必備 20枚
    19.9元
    中國(guó)特產(chǎn)·北花園村館·河北·石家莊
  • 香巴佬茶葉蛋日期好嗎?

    日期都是新的,好吃
  • 如何煮茶葉蛋

    茶葉蛋做法一: 原料:6個(gè)雞蛋、3個(gè)紅茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺醬油、1大勺王守義十三香、鹽適量 這個(gè)茶葉蛋最適合用電慢燉鍋(slow cooker)來做,不用看火,不用擔(dān)心燒干,安全又方便。 做法:雞蛋放冷水中煮,水開后接著煮5分鐘。 所有的調(diào)料放入慢燉鍋內(nèi) 雞蛋煮好后撈出,輕輕敲裂蛋殼然后 放入慢燉鍋,用最小火燉一晚上 咬一口,茶香醬香很和諧的交織在一起,好吃極了! 友情提示: 一周內(nèi)吃的雞蛋很好不要超過4個(gè)哦,否則膽固醇太高。 茶葉蛋做法二:...
  • 茶葉蛋怎么做才好剝

    茶葉蛋的制作材料:主料:蛋 10個(gè) 八角 5公克 陳皮 5公克 桂皮 5公克 紅茶 2大匙 醬油 1/2碗 鹽 1小匙茶葉蛋的做法:(1)茶葉蛋要好吃,八角、陳皮、桂皮絕對(duì)少不了。 (2)首先要將蛋用海綿刷洗干凈。 (3)鍋中放入冷水與雞蛋。 (4)切記水量一定要蓋過雞蛋才可以。 (5)水里可以加入鹽1小匙,可保持蛋形完整,并用中火將蛋煮熟。 (6)等蛋煮熟后,即可將蛋撈起并迅速浸入冷水中,蛋殼才會(huì)比較好剝。 (7)如果沒有紅茶葉,用紅茶包里的紅茶也可以。 (8)在電鍋內(nèi)鍋里加適量的水以及醬油、紅茶葉、藥材與雞蛋。 (9)將鍋?zhàn)臃湃腚婂佒兄蠹s1小時(shí),就是...
  • 怎么做茶葉蛋

      1》茶葉蛋的制法  ?。ǚ椒ㄒ唬?   準(zhǔn)備大約15個(gè)雞蛋,雞蛋挑選大小適中的,太小的話作出來的茶葉蛋會(huì)比較咸,太大的話要鹵很久才入味。先將雞蛋在清水中小心洗刷干凈備用。   用細(xì)火將雞蛋煮熟,煮熟后將蛋殼均勻地敲出裂紋。另外準(zhǔn)備5克八角、5克陳皮、5公克桂皮、1/2碗醬油、2個(gè)紅茶包、1小匙鹽和適量的水(以浸過所有材料為準(zhǔn))備用。   將所有鹵料放入電飯鍋里以保溫的熱度鹵煮,鹵煮的時(shí)間越久,蛋會(huì)越入味。用電飯鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜,不必熄火,因?yàn)殡婏堝伒臏囟瓤梢跃S持穩(wěn)定,且不必?fù)?dān)心會(huì)燒焦...
  • 沙縣的小吃茶葉蛋怎樣做法

    雞蛋1000克、(由個(gè)人所訂)茶葉25克、花椒2克、大料5克、桂皮5克、小茴香3克、精鹽10克、醬油50克、蔥10克、姜5克。 ? 制作方法:(1)煮蛋。將雞蛋放入鋁鍋中,加入清水,用中火逐漸煮熟。然后,把開水倒掉,用涼水急沖,再輕敲蛋殼,使有裂縫。(2)茶放鋁鍋中放入半鍋清水,用旺火燒開后改用中火,放入雞蛋、精鹽、醬油、蔥段、姜片,把茶葉、花椒、大料、桂皮、小茴香用紗布口袋裝好,放入鍋中,煮約1小時(shí),起鍋離火,自然晾涼。(3)放涼后,取出紗布口袋,挑出蔥、姜,將雞蛋連同湯汁一起放入一只干凈的大瓶中,隨吃隨取
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  • 茶葉蛋怎么煮?

    我前幾天才煮了,同事都說好吃!O(∩_∩)O哈! 我是這樣煮的; 買了一袋煮鹵料,在菜市場(chǎng)還買了些八角雞蛋、八角、桂皮、香葉、丁香、小茴香、辣椒、花椒、茶葉、姜、老抽、生抽、糖、鹽、; 做法: 1、將雞蛋洗凈后放入鍋內(nèi),倒入清水沒過雞蛋煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘 2、煮好的雞蛋撈出放入冷水中,撈出輕輕敲碎蛋殼但不要分離 3、茶葉沖泡開 4、另取一鍋干凈的水,將敲碎蛋殼的雞蛋重新放入,加所有調(diào)料同煮 5、煮約半個(gè)小時(shí) 6、煮熟后繼續(xù)浸泡2,3個(gè)小時(shí)味道更好 灰的建議: 1、香料越齊全,鹵水的味道就越香,所以...
  • 在家怎樣煮茶葉蛋?

    材料雞蛋15個(gè),煮茶蛋料包,鹽,醬油,茶葉一小撮做法1.鍋里添半鍋水,沒過雞蛋,加鹽茶葉醬油和一包煮茶蛋料,大火把水燒開,然后小火煮五分鐘。用小勺挨個(gè)把雞蛋表面敲出裂紋,為了更好的入味。2.停火,把雞蛋翻個(gè),浸泡一會(huì)兒,接著小火煮五分鐘,然后浸泡,然后再煮五分鐘。煮好的茶蛋繼續(xù)在湯汁里浸泡,一晚上以后吃味道更佳。煮茶葉蛋的技巧1、煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,輕敲雞蛋的目的在于,使每個(gè)蛋都有裂縫時(shí),這樣烹煮時(shí)容易入味,熬煮時(shí)間也不用太久。2、煮雞蛋時(shí)加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會(huì)溢出,這樣茶葉蛋會(huì)...
  • 在家怎樣自做茶葉蛋?

    一、五香茶葉蛋 材料: A 雞蛋 10個(gè) 鹽 15克 烏龍茶1杯(240ml) B 五香粉 1大匙(15ml) 八角 12克 花椒 7.5克 干姜 12克 丁香4克 鹽15克 調(diào)味料 醬油 120ml 冰糖 1大匙 做法: 1、蛋洗凈放入鍋中,加水蓋過雞蛋,再加入鹽拌一下,大火燒至沸騰后,中火煮 10分鐘,撈起雞蛋放入冷水中浸泡一下,再將蛋殼用湯匙均勻敲裂。 (若煮的過程中雞蛋破裂,放入的鹽可使蛋白較快地凝固。) 2、砂鍋加入適量水,倒入材料B以中火煮至開后加入調(diào)味料,然后放入雞蛋及烏 龍茶葉,水火煮40分鐘后熄火,浸泡約1小時(shí)入味,美味的茶葉蛋就做好羅:) ==========...
  • 茶葉蛋能保存多長(zhǎng)時(shí)間

      一般來說,茶葉蛋還是可以放比較長(zhǎng)的時(shí)間的,在常溫下一般可以放1~2天的,不過如果放在冰箱的冷藏室里面,可以放3天,如果在此過程中重新加熱的話,又可以放大概三天的時(shí)間,但是如果不是有特殊的需要的話,很好還是時(shí)間越短越好,建議把它泡在煮蛋的水里的話就會(huì)放的時(shí)間比較久,注意千萬(wàn)不要把它放在涼水里面,不然的話肯定會(huì)壞很多的?! 〔枞~蛋,著名漢族小吃,中國(guó)的傳統(tǒng)食物之一,全國(guó)大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,因其做法簡(jiǎn)單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,游客行人較多之處等場(chǎng)所置小鍋...
  • 在家里如何制作茶葉蛋

    配料:八角3粒、桂皮一塊、香葉2片、花椒1小把、丁香少許、茴香少許、豆蔻2個(gè)、甘草少許、陳皮少許.生姜1小塊、鹽1大勺、醬油2勺、冰糖2勺、茶葉3勺. 作法: 1、將雞蛋洗凈后放入鍋內(nèi),倒入清水沒過雞蛋煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘,然后將煮好的雞蛋撈出放入冷水中,待雞蛋不燙手后將其輕輕敲碎蛋殼但不要分離 2、將八角3粒、桂皮一塊、香葉2片、花椒1小把、丁香少許、茴香少許、豆蔻2個(gè)、甘草少許、陳皮洗凈后放入鍋內(nèi),再放入生姜1小塊、鹽1大勺、醬油2勺、冰糖2勺、茶葉3勺攪勻.{生姜拍扁放入}. 3、將敲碎蛋殼的雞蛋重新放回鍋內(nèi)煮半個(gè)...
  • 老李溫州特產(chǎn)老李40克鹵蛋五香茶葉蛋帶殼鹵雞蛋散稱泡面搭檔零食小吃 老李五香蛋40克20包
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  • 茶葉蛋怎么做才入味又好吃

    原料:雞蛋10個(gè) 配料:茶葉1錢、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢,料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。 制法:將配料加水1斤煮開,待用;用清水煮雞蛋至蛋清凝固(中火煮蛋水開后再改小火煮5分鐘),撈出后用冷水浸2分鐘,然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連,然后放入料鍋中煮1小時(shí),然后給蛋翻身,靜置2小時(shí)以上入味,再次加熱便可食用。 注:茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘,倒掉茶水才將茶葉放進(jìn)鍋里,去其澀味,鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋。 特點(diǎn):茶葉的清香與香料的濃香混然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。
  • 茶葉蛋

    這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
  • 茶葉蛋怎么做

    茶葉蛋 【別名】 五香茶葉蛋 【英文名】egg in tea 【所屬菜系】 各菜系都有 【特點(diǎn)】 茶香濃郁,鮮香可口 [簡(jiǎn)介] 茶葉蛋是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,是一種風(fēng)味小吃,也是我國(guó)的傳統(tǒng)食物之一。因其做法簡(jiǎn)單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,游客行人較多之處等場(chǎng)所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣,物美價(jià)廉??梢宰霾忘c(diǎn),閑暇時(shí)又可當(dāng)零食,實(shí)用和情趣都兼而有之。因?yàn)椴枞~有提神醒腦的功能,故在燙煮過程中加入少許茶葉,煮出來的蛋便色澤褐黃。然而,有專家指出,茶葉和雞蛋的搭配對(duì)胃有刺激,是不恰當(dāng)?shù)氖秤秒u蛋方法。營(yíng)養(yǎng)分析 營(yíng)...
  • 茶葉蛋事件是怎么回事?

    茶葉蛋事件 茶葉蛋為什么這么火:臺(tái)灣稱大陸吃不起茶葉蛋:近日,茶葉蛋事件火了,那么茶葉蛋為什么這么火為什么這么火了,臺(tái)灣新聞和綜藝節(jié)目稱:“大陸人民吃不起茶葉蛋”、“大陸產(chǎn)婦不坐月子”,引起大陸網(wǎng)友廣大的討論,這個(gè)事件被網(wǎng)友稱為茶葉蛋事件,也是茶葉蛋為什么這么火的原因?!按箨懭嗣癯圆黄鸩枞~蛋”、“大陸產(chǎn)婦不坐月子”,這是出自臺(tái)灣新聞和綜藝節(jié)目的言論。11月2日,一則題為《發(fā)現(xiàn)一個(gè)好玩的帖,原來臺(tái)灣人是這么看我們的!》的天涯論壇帖子引爆網(wǎng)絡(luò),帖子內(nèi)容為近年臺(tái)灣新聞及綜藝節(jié)目截圖?!按箨懭顺圆黄鸩枞~蛋”,...