網(wǎng)上檢索餐飲軟件至少有上百套，全說自己好。客戶根本搞不清楚。我來說一說大概的標準和識別方法： 1、開發(fā)平臺和數(shù)據(jù)庫： 可取的是SQL數(shù)據(jù)庫（ORACLE)，而不是ACCESS的 開發(fā)工具比較差的是VB，好一些的入PB，C++BUIDER..... 2、軟件功能 餐飲業(yè)注重前臺收銀，前臺功能快捷，靈活的好 后臺進存分析多的，屬于超市版的改版，華而不實 3、廚房打印機 國外和港臺的餐飲軟件，廚打以串口為主，從不丟單 國內(nèi)軟件以網(wǎng)口為主，采用的無非是固網(wǎng)的打印機服務(wù)器或者是廚打自帶的網(wǎng)卡，丟單是肯定的。 所以客戶要選擇軟件的時候，廚打作為...

你沒有權(quán)限退菜。。你是要有退菜的原因的話。是要在廚打里設(shè)置的。這要看你的點菜系統(tǒng)能不能設(shè)置退菜的原因了。能的話退菜打印的紙就會注明了

餐飲業(yè)做賬流程： ??首先，你要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確定相關(guān)成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤點再沖成本；先入庫記入原材料，領(lǐng)用記入成本，月末盤點再沖成本；等等。一般情況，如果你企業(yè)規(guī)模較小，核算要求不高，可先擇優(yōu)秀種做法。 ? ??如果對方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。 ?如果有庫房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時記入“主營業(yè)務(wù)成本”，沒有庫房，對方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。 ?煤氣，可記入“營業(yè)費用--燃氣費”。 ? ?2.購入的酒水、飲料...