中國(guó)一直多是民以食為天，吃飯的重要性不用說都知道了。廚房菜刀家家戶戶每天做菜都必用，沒有一把鋒利好用耐用的刀具是不行的。接下來(lái)小編就給大家介紹一下關(guān)于廚房刀具排行榜以及如何選購(gòu)廚房刀具。一、廚房刀具排行榜1、陽(yáng)江十八子作（中國(guó)馳名商標(biāo)，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，中國(guó)刀王，陽(yáng)江十八子集團(tuán)）2、雙立人Zwilling（1731年德國(guó)，高品質(zhì)刀具／廚具品牌，上海雙立人亨克斯有限公司）3、山特維克（1862年瑞典，切削刀具領(lǐng)導(dǎo)品牌，山特維克（青島）公司）4、三菱Mitsubishi（十大刀具品牌，始于1875年日本，天津天菱超硬工具有限公司）5、京瓷K...

佳帝福刀具提醒: 選刀具要重視鋒利,不易生銹,使用舒服 1刀刃要鋒利、切起來(lái)省力。 2刀面光滑閃亮不易生銹。 3刀柄使用要舒服,設(shè)計(jì)就要人性化。

專刀專用，可以考慮買一個(gè)七件套：切片刀：主要用于切菜切肉?？彻堑毒陀脕?lái)砍骨，不能用于切菜。小廚刀：用切片刀一樣，搭配切片刀生熟分開切，一個(gè)切熟食，一個(gè)切生熟或者一個(gè)切菜一個(gè)切肉。水果刀：用于就是削水果等等廚房剪：剪雞剪鴨、辣椒等小食品磨刀棒：只要刀剪鈍了，都可以輕松磨。最后在推薦推薦廚房刀具品牌——張小泉，價(jià)格親民，三百多年中華老字號(hào)，你可以去淘寶上看看“張小泉思優(yōu)普專賣店”，這店鋪是品牌大店活動(dòng)多還包郵。

廚房刀具不銹鋼材料應(yīng)該是304材質(zhì)的。不銹鋼材料有：不銹鋼帶、不銹鋼棒、不銹鋼板、不銹鋼線、不銹鋼管,304不銹鋼棒材產(chǎn)品牌號(hào)有:SUS310S、316L、316、304、304L、309、305、314、303、321、301、202、201等；在眾多的工業(yè)用途中，不銹鋼都能提供今人滿意的耐蝕性能。根據(jù)使用的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，除機(jī)械失效外，不銹鋼的腐蝕主要表現(xiàn)在：不銹鋼的一種嚴(yán)重的腐蝕形式是局部腐蝕（亦即應(yīng)力腐蝕開裂、點(diǎn)腐蝕、晶間腐蝕、腐蝕疲勞以及縫隙腐蝕）。這些局部腐蝕所導(dǎo)致的失效事例幾乎占失效事例的一半以上。事實(shí)上，很多失效事故是可以通過合理的選材而...

　　下面來(lái)具體介紹下廚房刀具的分類和主要功能：　　1.主廚刀　　刀刃長(zhǎng)度：15-30cm， 20cm左右為最普遍的使用長(zhǎng)度?！　≈饕δ埽骸　缀蹩梢詣偃嗡械墓ぷ鳎且话讶f(wàn)能刀，在手頭刀具不齊的情況下一把主廚刀基本可以解決所有的基本準(zhǔn)備工作了。　　2.副刀　　刀刃長(zhǎng)度：10-18cm　　主要功能：　　副刀的處境其實(shí)很尷尬，它比主刀小，因此在處理一些相對(duì)大的食材時(shí)顯得不夠用，同時(shí)又比削皮刀小，所以在做一些細(xì)致工作的時(shí)候呢又顯得太笨拙，不過比較適合一些手比較小的女性廚師當(dāng)做主廚刀來(lái)操作?！　?.削皮刀　　刀刃長(zhǎng)度：6-10cm　...

1，一看菜刀樣式，是不是合自己的審美觀點(diǎn); 2，二看菜刀材質(zhì)，是不是工具鋼、刃具鋼。以“不銹合金工具鋼”很好; 3，三看菜刀品牌，是不是名牌，很重要; 4，四看菜刀工藝，是不是精良。 很好的菜刀品牌:雙立人、張小泉、王麻子、十八子。 感覺是在“磨刀”時(shí)，因?yàn)橛捕雀?，十分費(fèi)力。一次磨刀，用一年。 我的一把雙立人菜刀，優(yōu)秀次磨刀，三個(gè)小時(shí)，一身臭汗! 真好! 千萬(wàn)不要買“套刀”，沒有一把是好的。

郵寄可以 你要坐飛機(jī)攜帶么 放在托運(yùn)行李里就可以了 只是不能隨身攜帶而已

廚房刀具較多。也比較重。粘結(jié)在墻上,往往因粘結(jié)力不夠?qū)е碌毒呒苊撀洹?很好的辦法就是用電錘在墻上打眼,然后用膨脹螺栓將刀具架固定在墻上