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蛋糕工具選購指南

關(guān)注指數(shù):13812
  • 做巧克力蛋糕。都需要什么材料和工具。怎么做。。

    草莓鮮奶油蛋糕(戚風(fēng)) 材料: (8吋) 蛋4個(gè),糖90g,沙拉油60 c.c.,蘭姆酒或水果酒1大匙,低筋面粉110g,泡打粉(baking powder)1小匙,草莓約800g,水1大匙,白醋或檸檬汁1小匙。 鮮奶油3杯,糖粉120 c.c.。 裝飾用糖粉適量。 工具: 8吋脫底模,抹刀,手提電動攪拌器,橡皮刀,果汁機(jī)(blender),篩子。*如果使用不沾烤模,還需使用烤盤紙。 做法: 1. 草莓洗凈,選一個(gè)體型稍大且漂亮的留蒂切片(做為蛋糕中央裝飾),其余的去蒂備用。取100g草莓切成碎丁,用果汁機(jī)打成果泥,倒出,再用1大匙水涮出殘留...
  • 杰凱諾 烘焙工具套裝 戚風(fēng)蛋糕模具披薩烤盤面包烘焙工具全套烘焙套裝
    218.0元
    杰凱諾京東自營旗艦店
  • 家里沒有什么做蛋糕的工具,怎么樣才能又快又好的做蛋糕

    打蛋清用筷子,蒸蛋糕用電飯鍋,我就在家這樣做過,還行。
  • 怎么做翻糖蛋糕?要準(zhǔn)備什么工具么?

    翻糖蛋糕是用翻糖取代奶油蛋糕上的奶油。 利用翻糖的極佳延展性塑造出各種形象、生動的花卉 當(dāng)然,您也可以根據(jù)個(gè)人愛好,捏造出各種可愛的卡通造型。 一般網(wǎng)站上私人博客里的翻糖蛋糕的糖都是采用的棉花糖加糖 其實(shí)這樣做出來的翻糖表皮口感是非常不好的 如果想做好的翻糖蛋糕,很好選用進(jìn)口糖作為原料。 這種蛋糕,上海的凱斯堡烘焙里可以買到,并且可以申請凱斯堡的培訓(xùn)課程 學(xué)習(xí)專業(yè)的翻糖蛋糕制作。
  • 怎樣用最簡單的工具自制蛋糕?

    用平底鍋或微波爐就行,教你做一種小蛋糕,而且優(yōu)秀次做成功率很高的。 材料:雞蛋,牛奶,巧克力,黃油,糖粉(超市就有賣的) 1,先把黃油倒如一個(gè)碗里,加上糖粉,攪拌均勻 (注意:糖粉和黃油比例差不多,別太稀就行) 2. 待黃油打到發(fā)白,放入雞蛋,攪拌均勻 (雞蛋兩只就可以,不用分蛋青和蛋白,打蛋器可以用三根筷子代替) 3. 然后加牛奶,加少量泡打粉,攪成面糊 (泡打粉可加可不加,加了容易起泡,不加也絕對沒問題,耐心打會兒) 4.把巧克力切成小塊,倒入面糊 5.把面糊放到小容器中,別倒太滿,容易膨...
  • 家庭做奶油蛋糕的工具

    1、面包機(jī):(我用的ACA600)380元,其實(shí)不能算必備工具,但偶覺得對新手來說,做面包的揉面活兒算是個(gè)苦差事而且又容易揉不好,所以推薦一下.用面包機(jī)發(fā)酵和做面包的功能做出來的面包不太好吃,建議光用這家伙揉面好了. 2、烤箱:長帝CK25B,網(wǎng)上TX最常用的型號。約250元。建議購買烤箱很好不要小于這個(gè)容積,太小不好烤蛋糕的。 3、電子稱:不記得什么型號了,約一百多塊。用普通的天平稱代替也可以。但建議一次到位購買電子稱,比較精確,而且不容易壞。 4、電動打蛋器:燦坤,88元。電子打蛋器一定要備好,用來打發(fā)蛋白、黃油...