-
飯店里的餐具和骨碟的擺放位置 謝謝
碗放在桌子上!碟子在碗的2點鐘方向!就是右上方!茶杯在碗的10點鐘方向!筷子和筷架與碟子平行 -
輕奢塑料家用吐骨碟餐桌垃圾骨頭盤子小菜碟裝水果零食干果小吃碟 輕奢吐骨碟-灰色4+1底座 5個21.9元促胡百貨拼購店
-
主盤下的碟為什么叫骨碟
骨碟是餐廳長用的一種餐具,一般放在墊碟上面,供客人放置用餐過程中產(chǎn)生的垃圾,如魚刺,螃蟹殼等 -
急急急!餐廳骨碟更換標(biāo)準(zhǔn)!!
顯然五星級、三星級是不同的,免收服務(wù)費的普通餐館的標(biāo)準(zhǔn)更是不同的 -
什么時候換骨碟
通常是根據(jù)骨碟的滿度 如果高端一些 建議不超過1/3 如果是中低端的 建議不超過3/4 祝 好運 -
當(dāng)遇到一位客人不把吃剩的食物放入骨碟 該怎么做?
我建議你在給客人換碟子的時候,帶上塑料手套,將骨頭放到臟碟子中。如果骨頭在客人手邊,那么客人會因為要防著碰到骨頭而使空間邊小,這時候,你去換碟子,將客人的骨頭清理了,客人在心里還是會感到愉快的。。如果骨頭不妨礙客人進(jìn)食,那就不用清理了。。你換碟子順便就清理骨頭,也就一次性打擾,我想客人是不會投訴的。。