燒烤配方--豬肋排，魚肉，焗面，牛肉，羊肉，水果，雞翅，還有什么要求呢? 外面賣的現(xiàn)成醬料味道偏咸且單一，沒有前，中，后味之分，看到你問，所以寫下配方，好吃不好吃，豆小丹等吃過的人最清楚了 梅林或者味好美的番茄沙司5勺(都指我們一般喝湯用的勺) 李錦記的排骨醬或者叉燒醬3勺 李錦記或者海天的海鮮醬1勺，一定要，有沒有區(qū)別很大 家樂?？梢再I到的法式或者英式芥末醬半勺，實在沒有，就用日式的芥末吧 味好美的黑胡椒顆粒半勺 海天草菇老抽半勺，調(diào)顏色而已 辣醬油半勺 鎮(zhèn)江醋半勺 沙茶醬半勺 蜂蜜一勺 ...

意大利面醬用料:　　 1, 兩磅GROUND CHUCK BEEF,沒有的話就隨便找牛肉磨肉好了.　　 2, 兩磅ROMAN TOMATO,就是羅馬番茄.橢圓的那種.沒有的話找新鮮的紅番茄也好.　　 3,一小盒BABY BELLY FRESH MARSHROOM.新鮮香姑也行.估計也是一磅左右吧.　　 4,150ML CABERNET SAUVIGNON RED WINE 總之是紅葡萄酒　　 5,150 ML EXTRA VIRGIN OLIV OIL.150毫升初榨柑欖油.　　 6,兩瓣蒜頭,兩片BASIL LEEF(九層塔葉子),一小把意大利香菜(PARSLEY),沒有的話去賣調(diào)味瓶的地方買干的粉末.　　 7,一點點鹽,一小勺細(xì)辣椒粉.　　 8,0.5LB ITALIAN PARMIGIRNO RE...

　　我剛剛做過的，昨天晚上吃了，味道跟小時候奶奶做的一樣，很棒哦！ 　　1.先把豆腐切成四五厘米左右的方塊，瀝干水（也有把豆腐用紗布包起來然后用重物壓的，也是為了瀝水，當(dāng)然不能壓壞了豆腐塊，呵呵，） 　　2.把切好的豆腐依次放到籠屜或者是干凈透氣的東西上面，很好保持間距哦，我是把裝大米的袋子剪開清洗干凈后放豆腐的，因為做的比較少，呵呵。然后蓋起來。 額還是用的大米袋子覆蓋，然后上面蓋了層干凈的毛巾。 　　3.把這些放到不易被碰到的角落，靜待發(fā)酵。我直接放在廚房操作臺的角落里了，呵呵 　　4.發(fā)酵的時間大概...