螺螄粉就兩種，一種是螺霸王，一種是其他的。螺霸王無論任何方面都完勝其他品牌，一分價錢一分貨！

比螺霸王好吃多了！是我吃過很好吃的螺螄粉，用料非常實在，腐竹巨多。

最喜歡吃的袋裝螺螄粉，嘗試了很多家，還是最喜歡螺霸王

不會煮的 就會變成煮粑粑

好吃，我都買了好幾次了

挺好吃的。是老家的味道

優(yōu)秀次吃，可以挺好吃

食材土豆螺絲粉番茄 1/2個咖喱 1/2塊尖椒蒜植物油步驟/方法1準備好原料。2鍋中放入清水，水開后，放入螺絲粉煮熟。3撈出來過涼水。4將螺絲粉放到盤子里備用，也可以拌一點油防粘。5土豆、番茄切丁，尖椒切塊，蒜切末。6鍋中放入食用油，油熱放入所有材料翻炒7倒入清水，大火煮開，轉中火煮熟。8土豆熟后，放半塊大喜大黃金咖喱。

首先要準備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用干切粉，柳州特有的圓米粉——米粉可以有兩種，一為切粉，一為現榨的圓條“線粉”，而特點在于其配菜螺螄肉。和吃的米粉(米線)不同，干切粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡一個小時以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡軟化之后再煮）。 螺螄粉用的是陳年米，“越陳越好”，放久的米失去了油性，沒有了膠質，加工成米粉后，吃起來彈性卻很好。煮的時候與桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用熱水先泡，而螺螄粉用的卻是冷水泡，否則，粉煮熟后會斷，沒有彈性，所以掌握這一點很重要。有些食...

炒螺螄粉／螺螄面的做法步驟炒螺螄粉／螺螄面的做法圖解11. 先將干米粉用熱水泡一泡，至少一小時。不泡也是可以的，就是煮粉的時間要比較長一些罷了。面省略這一步。炒螺螄粉／螺螄面的做法圖解22. 準備好其他配料，如果是去菜市場賣的并不用切的這么碎，我在配料上淋上了少量辣椒油，可以不用像我這樣，分開裝就可以了。螺螄湯是秘制螺螄湯包。注意如果榨菜木耳絲這類小菜是自己買的，建議另外準備少量白醋加一兩顆生辣椒切碎泡在一起做成一碗酸辣椒水。炒螺螄粉／螺螄面的做法圖解33. 鍋內水燒開，放入米粉，煮熟，如果是沒泡過的粉要煮...

　　螺螄粉為廣西柳州著名小吃，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。 　　柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國獨一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首。 　　[編輯本段]螺螄粉背景 　　享有“龍城”美稱的廣西柳州市，人杰地靈，風光旖旎。飲食文化也頗有盛名，其中地道的螺螄粉，色香味美，名不虛傳，可謂...

制作螺螄粉的辣椒油油燒120度左右，小火，辣椒倒進去。五分鐘。辣椒品種有講究。螺絲粉首先要準備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用干切粉，柳州特有的圓米粉——米粉可以有兩種，一為切粉，一為現榨的圓條“線粉”，而特點在于其配菜螺螄肉。和吃的米粉(米線)不同，干切粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡一個小時以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡軟化之后再煮）。 螺螄粉用的是陳年米，“越陳越好”，放久的米失去了油性，沒有了膠質，加工成米粉后，吃起來彈性卻很好。煮的時候與桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用熱水先泡，而螺...