白色米糕味道的較多，吃著比較粘，天熱了應(yīng)該放冰箱了，否則粘包裝袋上了

做一般的餃子應(yīng)該用面粉吧！三象驢打滾就是做湯圓類的

如果你是蒸來(lái)吃可能粘，油炸不會(huì)。

驢打滾用料: 糯米粉150克、150克清水、紅豆沙餡、熟芝麻、椰蓉適量。 驢打滾做法: 1、取糯米粉150克放入盆中，再徐徐注入150克清水，其間不停用筷子攪拌，使糯米粉均勻吸收水分; 2、將結(jié)塊的糯米粉用手團(tuán)和在一起，使其成為一個(gè)完整的面團(tuán)，再放入盆中稍稍壓平; 3、將盆放入蒸鍋中，用大火蒸制20分鐘，從蒸鍋中取出放至溫?zé)? 4、取適量椰蓉和熟芝麻備用; 5、保鮮膜上涂上一層色拉油，放入面團(tuán)，在蓋上一片涂好色拉油的保鮮膜，用搟面杖將面團(tuán)搟成薄片; 6、取掉上面的保鮮膜，在面片上面均勻地鋪上一層豆沙餡; ...

驢打滾,驢打滾又稱豆面糕,是北京小吃中的古老品種之一,它的原料是用黃米面加水蒸熟,和面時(shí)稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟后,軋成粉面。制作時(shí)將蒸熟的黃米面外沾上黃豆粉面搟成皮,然后 抹上赤豆沙餡(也可用紅糖)卷起來(lái),切成100克左右的小塊,撒上白糖就成了。制作時(shí)要求餡卷得均勻,層次分明,外表呈黃色,特點(diǎn)是香、甜、粘,有濃郁的黃豆粉香味兒。 材料:糯米粉100克+澄粉25克+糖20克+油35毫升+水150毫升 作法:混合,上鍋蒸10分鐘。取出,很好墊張保鮮膜壓薄。 擠上豆沙。 事后感覺(jué)如果把豆沙也壓平了,卷出來(lái)是不是象風(fēng)車餅干那樣一圈圈...

做法： 　　 1、取糯米粉150克放入盆中，再徐徐注入150克清水，其間不停用筷子攪拌，使糯米粉均勻吸收水分； 　　 2、將結(jié)塊的糯米粉用手團(tuán)和在一起，使其成為一個(gè)完整的面團(tuán)，再放入盆中稍稍壓平； 　　 3、將盆放入蒸鍋中，用大火蒸制20分鐘，從蒸鍋中取出放至溫?zé)幔? 　　 4、取適量椰蓉和熟芝麻備用； 　　 5、保鮮膜上涂上一層色拉油，放入面團(tuán)，在蓋上一片涂好色拉油的保鮮膜，用搟面杖將面團(tuán)搟成薄片； 　　 6、取掉上面的保鮮膜，在面片上面均勻地鋪上一層豆沙餡； 　　 7、從糯米皮一邊卷起，直至完全卷成卷狀； ...

這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

　　做法1　　原料：　　江米粉、紅豆沙、黃豆面　　1。把江米粉倒到一個(gè)小盆里（量根據(jù)吃的人數(shù)定，人多的話就多一點(diǎn)，要是有小饞貓?jiān)诘脑?，也要多一點(diǎn)），用溫水和成面團(tuán)，拿一個(gè)空盤子，在盤底抹一層香油，這樣蒸完的面不會(huì)粘盤子。將面放在盤中，上鍋蒸，大概20分鐘左右，前5~10分鐘大火，后面改小火?！　?。在蒸面的時(shí)候炒黃豆面，直接把黃豆面倒到鍋中翻炒，炒成金黃色，并有一點(diǎn)點(diǎn)糊味（注：有糊味不=炒成黑色?。┐蟾懦次宸昼娮笥?，出鍋　　3。把紅豆沙倒出來(lái)，放半小碗水，攪拌均勻，待用 驢打滾4。待面蒸好（要攤在盤子中，且...

1.將水磨糯米粉、粘米粉混合均勻，倒入蜂蜜、色拉油混合;2.慢慢加入清水，將面粉調(diào)成濃稠的糊狀裝入大碗，入蒸鍋中蒸熟（大概40分鐘左右）；3.蒸熟后放涼至不燙手；4.裝入保鮮袋反復(fù)揉至面團(tuán)組織細(xì)膩（客廳和廚房的光線不一樣，拍的顏色不一樣）；5.放在案板上，搟成大簿片；6.用剪刀剪掉保鮮袋底邊，然從中間剪開；7.涂滿紅豆沙；8.由一邊開始卷起；9.卷好后，在黃豆面上滾一下，切成適中的大小裝盤即可。

驢打滾的黃豆面,一般是先炒熟黃豆再磨粉。生豆粉放在鐵鍋里,中小火炒熟,不加油,勤翻動(dòng),別炒糊嘍,一樣的。

紫薯驢打滾的做法驢打滾，是北京小吃中最古老的品種之一，它的原料是用黃米面加水和軟、蒸熟。另將黃豆炒熟后，碾成粉面。制作時(shí)將蒸熟的黃米面粘上黃豆粉面，再搟成片，然后抹上赤豆沙餡（也可以用紅糖）卷起來(lái)，切成小塊即可食用，對(duì)于傳統(tǒng)的驢打滾的做法，我稍微改良了一下，沒(méi)有黃米面，就用普通的糯米面代替，里面的豆沙餡，換成了紫薯餡，最后的成品讓我感嘆：夾心的紫色，真的很驚艷，每次用紫薯做美食都是驚喜??！紫薯控的朋友們，有木有這么覺(jué)得啊。材料集合圖：黃豆面的準(zhǔn)備步驟：1.干黃豆挑去雜質(zhì)，平鋪在烤盤上，入烤箱180度烤...

驢打滾 豆面糕又稱驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一，它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時(shí)稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟后，軋成粉面。制作時(shí)將蒸熟發(fā)黃米面外面沾上黃豆粉面搟成片，然后抹上赤豆沙餡（也可用紅糖）卷起來(lái)，切成100克左右的小塊，撒上白糖就成了。制作時(shí)要求餡卷得均勻，層次分明， 外表呈黃色，特點(diǎn)是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。 豆面糕以黃豆面為其主要原料，故稱豆面糕。但為什么又稱“驢打滾”呢？似乎是一種形象比喻，制得后放在黃豆面中滾一下，如郊野真驢打滾，揚(yáng)起灰塵似的，故而得名。這一點(diǎn)...

,然后從頭卷成卷,再在最外層多撒點(diǎn)黃豆面。 5、用刀切成小段,在每個(gè)小段上再糊一層黃豆面,然后放在盤子里,這樣,一盤好吃的驢打滾就出鍋。