1.首先把綠豆餅用清水清洗一下，不要泡也不要煮，本身這東西就是熟的2.然后熱鍋入油，再入豆餅慢慢煎成兩面金邊的黃3.這時(shí)的綠豆餅是脆脆硬硬的，接著放入備好的青椒翻炒4.點(diǎn)入適量的香醋提味5.加入鹽味翻炒均就可以了6.入盤趁熱吃才叫那個(gè)香

1.制作綠豆內(nèi)陷：先將綠豆浸泡1個(gè)晚上，清洗干凈。 2.加入水放入電飯煲內(nèi)，水和綠豆的比例是1比1，如果喜歡顆粒狀的適當(dāng)減少些水的份量。 3.做好的綠豆沙，趁熱拌入糖，攪勻，放涼待用。 4.然后搓成16份，25克的綠豆球，放入碟中。 5.將油皮面和好，松弛半小時(shí)。 6.油酥也和好，松弛半個(gè)小時(shí)。 7.松弛好的油皮和油酥。 8.將油皮和油酥揉成團(tuán)，分割成16小份，分割好的面團(tuán)松弛15分鐘。 9.將油皮面壓扁，包入油酥。 10.包好的油餅。 11.收口朝下，松弛15分鐘。 12.松弛好的面團(tuán)搟長成牛舌狀。 13.然后從上至下卷起。 14.都卷好...

類型:普通韌性餅干 配料:小麥粉,精煉植物油,白砂糖,小麥糊精(可溶性纖維),綠豆粉,全脂乳粉,輕質(zhì)碳酸鈣,雞蛋,,食用鹽, 黑芝麻 口味:(本人實(shí)驗(yàn)證明)甜度適中,清脆可口,尤其是有一股淡淡的綠豆清香,唇齒留香 童年在隆江度過的，那時(shí)候的隆江非常繁華。小吃也特別多，而且遠(yuǎn)近聞名。 隆江的“綠豆餅”更是家喻戶曉，現(xiàn)在汕頭，深圳，廣州等地都有掛出“隆江 綠豆餅”的招牌，可見一斑！ 隆江除了綠豆餅好吃外，還有“鹽肖餅”！不過現(xiàn)如今的“鹽肖餅”應(yīng)該沒多 少人知道了?！胞}肖餅”主要陷料是黑芝麻，特別之處在于它不是單一...

綠豆餅的保質(zhì)期沒包裝，基本在1禮拜左右。包裝的綠豆餅保質(zhì)期在3個(gè)月左右。綠豆餅起源清朝康熙年間，安溪湖頭李光地做宰相，保舉推薦施瑯去收復(fù)臺灣。施瑯奉旨到福建做水師提督， 各式綠豆餅成品準(zhǔn)備跨越臺灣海峽。軍艦在海上行軍打仗，軍隊(duì)得帶干糧。據(jù)說施瑯當(dāng)時(shí)有一個(gè)伙頭軍是晉江坊腳人叫做蘇順成，因?yàn)楹褪┈樖峭l(xiāng)，很信任伊，叫伊專門開小灶讓施瑯吃。施瑯要渡海，帶干糧其實(shí)炊面頭最簡單，但是面頭干哺哺，要吃也得配菜配菜湯;做肉包易歹，做甜包雖然歹，但外殼也和面頭同。做"三合面"就是炒面粉拌蔥頭油、糖，得用滾水來泡。施瑯...

　　綠豆餅用料精細(xì)，制作講究，以其酥皮清晰多層、入口即融、餡心冰甜而聞名，是泉州地方大眾喜愛的食品之一，已有百年以上歷史。綠豆餅原料 　　1、主料：精面粉850克，綠豆1600克。 2、輔料：熟豬油425克，白糖1280克。 　　制法 　　1、將綠豆去凈雜質(zhì)，浸水4小時(shí)，撈起放入鍋中，加入5000克水，先用旺火燒沸，后用小火煮約1小時(shí)，盛入淘籮，下置大盆，用手揉擦綠豆。邊擦邊放水，搓去豆殼流出細(xì)豆沙。水細(xì)沙靜置盆中后撇去上面清水，將細(xì)沙倒入紗布袋，再放入水中，洗出細(xì)豆沙，沉淀后，撇去上面清水，將細(xì)豆沙倒入布袋扎緊，擠...

好像夏天能放一個(gè)星期阿。。。是哪種?一般一小盒的都寫著保質(zhì)期時(shí)間、 熱量還蠻高的。。。少吃為好

原料 1、主料:精面粉850克，綠豆1600克。 2、輔料:熟豬油425克，白糖1280克。制法 1、將綠豆去凈雜質(zhì)，浸水4小時(shí)，撈起放入鍋中，加入5000克水，先用旺火燒沸，后用小火煮約1小時(shí)，盛入淘籮，下置大盆，用手揉擦綠豆。邊擦邊放水，搓去豆殼流出細(xì)豆沙。水細(xì)沙靜置盆中后撇去上面清水，將細(xì)沙倒入紗布袋，再放入水中，洗出細(xì)豆沙，沉淀后，撇去上面清水，將細(xì)豆沙倒入布袋扎緊，擠干水分。 2、炒鍋置小火上，倒入細(xì)豆沙，加入1250克白糖，焙干盛入盆中成餡心。 3、取過篩的面粉500克放在案板上，開窩，將30克白糖溶入150克清水...

1:把綠豆洗干凈,放水浸泡一晚上. 2.控干水份. 3.鍋內(nèi)燒水,放入綠豆,大火煮開,小火煮1個(gè)半小時(shí). 4.把煮好的綠豆撈出控干,放入微波爐高火4分鐘,取出. 5.揀出綠豆皮的綠豆放入保鮮袋內(nèi),用搟面仗壓碎.待用. 6.將壓好的綠豆放在盤內(nèi),倒入一點(diǎn)油,搓成丸子狀. 面皮的制作:1.面皮主要由水油皮(水+油+面)和油皮(面+油)組成. 2.水油皮包住油皮,捏緊按扁.搟成長條狀,卷起再壓再搟,重復(fù)幾遍(層數(shù)多). 3.把做好的酥皮搓成條狀揪幾個(gè)劑子,按扁包入豆沙餡,收口按扁. 4.做完所有的材料,放到烤架上,烤箱提前預(yù)熱180度1...

以下材料可做16個(gè)綠豆餅油皮材料：低粉:200克 豬油:60克 糖:40克 水:100克油酥材料：低粉:120克 豬油:60克內(nèi)餡：綠豆沙500克1:把綠豆洗干凈,放水浸泡一晚上. 2.控干水份. 3.鍋內(nèi)燒水,放入綠豆,大火煮開,小火煮1個(gè)半小時(shí). 4.把煮好的綠豆撈出控干,放入微波爐高火4分鐘,取出. 5.揀出綠豆皮的綠豆放入保鮮袋內(nèi),用搟面仗壓碎.待用. 6.將壓好的綠豆放在盤內(nèi),倒入一點(diǎn)油,搓成丸子狀. 面皮的制作:1.面皮主要由水油皮(水+油+面)和油皮(面+油)組成.2.水油皮包住油皮,捏緊按扁.搟成長條狀,卷起再壓再搟,重復(fù)幾遍(層數(shù)多). 3.把做好的酥皮搓成條狀揪幾...

用料 ?低筋面粉 ? ?70克，油酥 ? ?豬油 ? ?35克，油酥 ? ?綠豆 ? ?250克，餡料 ? ?水 ? ?50克，油皮 ? ?白糖 ? ?50克（根據(jù)個(gè)人口味添加），餡料 ? ?黃油 ? ?30克，餡料 ? ?綠豆餅的做法 ?綠豆先清洗干凈后，泡水兩個(gè)小時(shí)，也可以不泡。泡的更容易煮些泡好后的綠豆加些水用高壓鍋煮爛、我一般高壓鍋水開后煮10分鐘左右放入攪拌機(jī)中攪拌至碎然后倒入平底鍋中，加黃油，白糖，小火煮至成豆沙餡。

原 料：綠豆，玉米淀粉，黃油，糖，面包糠。 做 法： 1、將綠豆用水煮爛，瀝干水份，擠成綠豆泥。 2、將綠豆泥放涼，拌上糖，黃油和玉米淀粉，做成餅。 3、將綠豆餅沾上面包糠后，放入平底鍋中，加少許油，炸至微黃變色即可。

我在上?？吹侥贤鷳B(tài)餅排長隊(duì)..也買了兩斤不同口味的,一斤十二塊八.果然名不虛傳真是好吃ok可惜我們這沒有...