出門(mén)旅游時(shí)，每個(gè)人都從方便、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)角度考慮，免不了要帶一點(diǎn)方便食品。除面包、方便面、香腸、罐頭等食品外，不妨親自動(dòng)手制作幾種別有風(fēng)味的旅游食品，打入自己的行裝，以備急需。 　　甜餅：特點(diǎn)是攜帶方便，久放不于。吃起來(lái)有咬勁，越嚼越香。其配料是：面粉二斤，面肥八兩，雞蛋清兩個(gè)，白糖二兩(不喜甜食者可不放糖)，小蘇打一錢(qián)，鹽一錢(qián)。制作時(shí)，先將面粉用半斤清水?dāng)r拌勻，再將蛋清用筷子打成雪花狀。拌入面粉，撒上白糖，繼續(xù)攔勻后攤上案上。然后加入面肥(頭一天用面粉半斤加水3兩發(fā)酵)，用水將小蘇打及鹽調(diào)好，對(duì)入...