我不太愛吃甜食，所以感覺蒲議米花糖算是不甜的口味，很香脆

日期新鮮，好吃。。。。。

1.先用烤盤裝潢一盤的量2.鍋中放少許水3.加入兩大勺白糖4.再加入兩大勺蜂蜜5.大火，輕輕攪動(dòng)使糖溶化開始起大泡6.大泡轉(zhuǎn)小泡轉(zhuǎn)小火，熬至筷子可以拉出絲7.將烤盤上抹上油8.倒入米花9.快速翻勻10.倒入烤盤中壓平壓實(shí)，放涼后脫模，切小塊即可

好吃，有小時(shí)候的味道

材料 棉花糖 買來的現(xiàn)成的蜂蜜花生米 小紅莓果脯（優(yōu)秀次做不知道會(huì)不會(huì)成功，家里又沒有現(xiàn)成的，所以懶得去找就沒有放，喜歡的jm可以隨意放干果） 香草精 黃油 爆米花兒（微波爐爆米花） 做法： 1）把爆米花放入微波爐，加熱，成了爆米花兒取出 2）大的棉花糖16個(gè)，和2大匙黃油，用微波爐先加熱一分鐘，取出，攪勻一下，再加熱1－1分鐘半，使完全溶化 3）速往溶化的糖液里倒入1小匙香草精，以及爆米花，花生米和果脯，攪勻 4）懶得取模具出來，就直接倒在烘焙紙上了（蠟紙也可，主要是防止粘連），然后...

原料配方 糯米干80公斤 麥芽糖醇液30公斤 油28公斤 綿白糖19公斤 桂花少量 制作方法 1．制米干：將糯米淘凈，水浸7～8小時(shí)，撈出后蒸成粘米飯，然后曬干，要干透，同時(shí)將粘結(jié)成塊的搓成散粒。 2．爆米花：砂炒法棗將砂子篩選洗凈，除去粗粒和細(xì)末，將此米粒略小的均勻砂粒，將此砂粒用桐油或豆油拌炒，使砂粒表面光滑，將處理好的砂粒放入鍋中炒熱后投入米干，用急火拌炒，爆花后及時(shí)出鍋，篩去砂粒。 油炸法棗油放入鍋中燒至180℃左右，投入米干，烘成米花時(shí)迅速撈出。防止炸焦和烘花不良。 3．熬糖漿，麥芽糖醇熬到...

1、拌糖籠蒸。把泡浸的糯米取出，漏干，置竹箕上，倒進(jìn)適量的米糖，充分拌勻，置蒸籠中，以文火蒸，待米熟透即取出，晾干。2、碓臼熟米。把篩去米糠、各自分散、略帶彈性的熟米，拌以花生油適量，堆放12小時(shí)后，分批用碓臼，臼時(shí)要不斷把底部熟米翻到上面，直至熟米全被全臼扁為止。3、爆米花。先把備好的勻砂適量，倒進(jìn)鐵鑊中，以猛火炒紅，再放入適量扁熟米混炒，待全部爆成米花后，取出，再繼續(xù)放入扁熟米。4、熬煮糖油，用黃糖或白糖均可，按米花的重量投放適量的糖，加水，放進(jìn)一些姜塊，以慢火熬制，濃縮，待糖油幾次泛起白泡，用筷...

很好吃，不怎么硬

原料配方： 1.油炸米花（產(chǎn)品1000公斤） 糯米550公斤，白糖170公斤，飴糖170公斤，油脂175公斤，花生仁50公斤 耗煤50公斤，耗柴170公斤 2.砂炒米花（產(chǎn)品1000公斤） 糯米660公斤，白糖100公斤，飴糖250公斤，油脂18公斤，花生仁40公斤，糖精0.8公斤 耗煤220公斤，耗柴200公斤 制作方法：米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要經(jīng)過米制過程，就是將糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒狀，然后每天5公斤糯米以200克飴糖兌成水，在鍋內(nèi)焙制，俟水干后，再用砂炒，這時(shí)1粒米可漲到4粒米大（用豬油或菜油炸有同樣效果，為了節(jié)約油...

兩件一模一樣的

1準(zhǔn)備好大米花2鍋中放水，倒入白糖，大火燒至糖融3.模具刷油，準(zhǔn)備好糖桂花4鍋中的糖煮至全融化后，加入一勺糖桂花，改小火5在大米花中加入葡萄干，黑白芝麻6糖熬到粘稠，用筷子能拉出絲即可，倒入大米花，快速攪拌均勻，讓米花都能均勻的沾上糖漿7倒入模具壓平8倒扣出來，放涼后切塊兒時(shí)的美味，香噴噴的米花糖就制作完成了。

米花糖的做法步驟1. 在一個(gè)深一點(diǎn)的盤子里事先抹一層油備用。鍋內(nèi)放一點(diǎn)油2. 放適量白糖，少許清水（水不要太多，大概放多少糖就放多少水就可以）開小火，慢慢熬糖（特別注意，一定要先放油，糖，水，然后開火）一開始的時(shí)候糖汁冒的是大泡，慢慢熬，后來就會(huì)變成細(xì)密的小泡3. 糖汁的氣泡會(huì)變得越來越小，熬到糖汁成淺棕色，有些濃稠的感覺，氣泡也變得很密的時(shí)候就可以了。倒入大米爆花，用鏟子快速的翻勻，讓大米爆花裹勻糖汁4. 將爆花倒入事先抹了油的容器中，用勺子壓平，壓瓷實(shí)。等到自然晾涼的時(shí)候，從容器中倒出來，用刀切塊就可以...

一、材料米花100克、清水適量、白糖2大勺、蜂蜜2大勺二、做法 1.先用烤盤裝潢一盤的量。2.鍋中放少許水。3.加入兩大勺白糖。4.再加入兩大勺蜂蜜。5.大火，輕輕攪動(dòng)使糖溶化開始起大泡。6.大泡轉(zhuǎn)小泡轉(zhuǎn)小火，熬至筷子可以拉出絲。7.將烤盤上抹上油。8.倒入米花。9.快速翻勻。10.倒入烤盤中壓平壓實(shí)，放涼后脫模，切小塊即可。

是的，我就在重慶華飛公司加盟的上海一口酥特色米花糖項(xiàng)目的，生意不錯(cuò)，不過干這個(gè)項(xiàng)目就要趁早，因?yàn)橐粋€(gè)縣級城市只能做一家，晚了，就被別人占了。

老媽說是她吃過很好吃的米花糖，糖和爆米花比例剛剛好，油也很干凈，沒有油耗氣，一口咬下去不會(huì)散?；ㄉ侵ヂ樘且彩墙陙沓赃^最正宗的。還有椒鹽味道的，可惜我家都是甜食愛好者，沒嘗過，據(jù)說賣得比甜的好。老板超級和善，如果看中什么都建議先嘗嘗味道。就是離家有點(diǎn)遠(yuǎn)，每次去起碼消費(fèi)50+以上，一大包帶回家

原料配方： 1.油炸米花（產(chǎn)品1000公斤） 糯米550公斤，白糖170公斤，飴糖170公斤，油脂175公斤，花生仁50公斤 耗煤50公斤，耗柴170公斤 2.砂炒米花（產(chǎn)品1000公斤） 糯米660公斤，白糖100公斤，飴糖250公斤，油脂18公斤，花生仁40公斤，糖精0.8公斤 耗煤220公斤，耗柴200公斤 制作方法：米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要經(jīng)過米制過程，就是將糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒狀，然后每天5公斤糯米以200克飴糖兌成水，在鍋內(nèi)焙制，俟水干后，再用砂炒，這時(shí)1粒米可漲到4粒米大（用豬油或菜油炸有同樣效果，為了節(jié)約油...