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請問摩卡壺咖啡粉可以用于滴漏式咖啡機(jī)嗎?
滴漏式還是自己磨比較粗的比較好,illy專門滴漏的也比較。細(xì) -
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怎么用摩卡壺做出口味醇厚的咖啡啊 大師們給點意見啊
暈死。加兩袋奶精?? 好吧,這個忽略過去。 優(yōu)秀,自己用摩卡做咖啡你需要確定一些事情: 1:你朋友的咖啡粉是什么時間從豆磨成粉的?咖啡豆時間保存都很短,磨成粉的時候,意味著跟空氣,水(空氣里的)接觸了,會導(dǎo)致咖啡粉很快失去香濃的味道; 2:咖啡粉的粗細(xì)度,摩卡壺要求的是最細(xì)的咖啡粉(從常用的幾種咖啡器具來說),如果你是粗磨的咖啡粉,那肯定無法萃取的; 3:填粉的力度,你要合適的力度填粉,不是把咖啡粉放進(jìn)去就OK了的,而且摩卡壺需要濾紙,注意咯~ 4:火的大??; 好了,暫時只想到這么多,我是工作了6年的咖... -
摩卡壺的使用.?
總結(jié)一下,就是小火---觀察到有少量液體上溢,開中火------(時間不明,留待觀察)開大火-----咕嘟咕嘟之后,靜置30秒------取下,靜置30秒----倒出咖啡??坑^察:1.咖啡里有沒有咖啡渣 2.品味有沒有甘苦不均 3.觀察中層的粉末有沒有塌陷和空洞 來check萃取工作。順道牢騷一句,手磨咖啡豆真tnnd是個體力活……另外我感覺,expresso的溫度要保持在85°C以上才好喝。稍微涼下就沒那么香了。以下為zz,出處不詳 -------------------------------------最近跟有的啡友交流時,說到摩卡壺。這位朋友接觸咖啡很長時間了,對品賞咖啡有一定造詣。... -
宜家賣的摩卡壺怎么樣啊?
摩卡壺的話仍是舉薦比樂蒂帶雙氣壓閥的.步力卡或者是超級奶牛.100擺布那款必定假貨.至少不是原裝的. -
用摩卡壺如何做出一杯好咖啡?請高手指教!
色澤取決于豆子本身的烘焙度以及粉水比。其實摩卡壺的效果本身就不太好的。 擰開摩卡壺上下連接的地方,取出下壺里的漏斗。加入咖啡粉與漏斗口裝平(切忌填壓,會影響水蒸氣通過的),有需要的可以在上面平鋪一張專用濾紙,在下壺中放入你所要煮的水量(熱水、冷水的效果差不多)后放上漏斗(粉水比一般是一比十八左右,想要濃點的你就放少點水多點粉吧),擰緊上壺。即可在爐頭上加熱。3~5分鐘后,看到有氣泡一直從壺口冒出即可。 此外,摩卡壺做出來的咖啡偏苦,建議和奶一起飲用。 -
摩卡壺怎么使用?
1、打開摩卡壺,底座上加水,水量不達(dá)安全線即可;需要注意的是有的品牌的摩卡壺沒有建議的水量,只要注意水量不要超過泄壓閥來加水即可。2、加入咖啡粉,將咖啡粉倒入粉杯至九分滿,輕拍粉杯讓咖啡粉均勻分布。需要注意的是咖啡粉加入粉杯后不要壓粉,裝好粉后用手拍一下,把粉拍平就好了。3、將粉杯裝進(jìn)下座。4、旋上上座,必須將上座和下座盡量上緊,這樣成才不會導(dǎo)致壓力泄漏,這里需要注意的是不要對摩卡壺手把施力旋轉(zhuǎn),這樣很容易將把手旋壞。5、放上煤氣爐加熱,注意貨不要太大,以火苗不超出摩卡壺底即可,每一個品牌和造型的摩卡... -
Bincoo雙閥摩卡壺意式小型咖啡機(jī)178.0元bincoo潮趣專賣店
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怎么用摩卡壺煮出一杯好的意式咖啡?
1.首先咖啡原豆一定要選用新鮮的,很好是烘焙時間在兩周以內(nèi)的; 2.摩卡壺煮意式咖啡很好選擇深度烘培和淺度烘焙的咖啡豆以1:1比例; 3.咖啡粉研磨的粗細(xì)要均勻,一般在在2.5至3之間即可; 4.咖啡粉的選量應(yīng)該和水的用量相當(dāng)(四人份20克咖啡豆); 5.水應(yīng)該在排壓閥下面即可。 6.煮的時間不要太久,很好用飲水機(jī)里的開水。待感覺到水開了,改小火煮50秒左右即可。 以上的參數(shù)你可以依據(jù)自己的情況調(diào)節(jié),希望你每天都能品嘗到香濃的咖啡。 -
摩卡壺里面的減粉器應(yīng)該怎樣放置正確
我是用A,但實際上你用減半的粉也可以不用這個DD的,直接放一半的粉就好不過原理上;可能是粉減少了,壓力不夠,水都壓不上來;...這個論述有點問題,粉層薄了,阻力小,水應(yīng)該更容易壓上來的實際上,我如果用摩卡壺是從來不放滿粉的,更傾向于用1/2 或者稍微多一點點的粉量而已,這樣咖啡濃淡度會比較合適,不至于象一杯被灼焦的難以下口的所謂ESP粉的顆粒度比砂糖稍微再細(xì)一點就好,不用壓,直接抖實,抹平就好 查看原帖>> -
摩卡壺的濾紙是怎么放的
你好,請仔細(xì)閱讀如下: 如圖所示,先把紙弄濕,然后貼在圖片示意處(即摩卡壺上部的過濾網(wǎng)底部) 貼好后的效果,如下圖: -
家用 用摩卡壺弄出的咖啡怎么樣
你這問題太抽象。咖啡如何,有很多決定因素。水質(zhì),咖啡豆的質(zhì)量,磨粉的質(zhì)量及新鮮度,不同的摩卡壺的質(zhì)量也不同,每一個因素都會導(dǎo)致出來的咖啡你喜不喜歡喝的。