黑棗是北方特產(chǎn),主要分布在遼寧、河北、山東等地,黑棗所含的維生素和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多,而南棗是浙江傳統(tǒng)特產(chǎn),主要成分也是維生素C。

義烏物產(chǎn)豐饒，紅糖、火腿、南棗被稱為義烏“三大寶”、飲譽海內(nèi)外； 豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特產(chǎn)，歷史久、產(chǎn)量大、質(zhì)量上乘，古今中外屢獲殊榮 南棗 蜜棗 南棗 “日吃三個棗、一生不易老”，這民諺在義烏流傳日久。南棗是義烏特有的名貴產(chǎn)品。清乾隆時，曾列為貢品，故又稱“京果”?！吨袊a(chǎn)》優(yōu)秀集有“江南棗中佳品，是浙江義烏南棗”的記載。用“雙仁棗”加工制成的南棗，果肉肥厚，烏黑發(fā)亮，花紋清晰細密，滋味甘美，營養(yǎng)豐富，含有糖、淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素和單寧、硝酸鹽、酒石酸等多種成分。鮮棗的含...

南棗是指義烏南棗，但現(xiàn)在一般都用普通的紅棗了。 義烏南棗 義烏南棗，清乾隆年間（1736——1795）曾列為貢品，故又稱京果。棗肉肥厚，烏黑發(fā)亮，花紋細密，大小勻稱，含有糖、淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素和單寧、硝酸鹽、酒石酸等成份?！吨袊a(chǎn)》譽為“江南棗中佳品”。 南棗主要產(chǎn)地義烏、東陽。據(jù)《[隆慶}東陽縣志》和義烏《松林駱氏宗譜》記載，在明代隆慶、萬歷間（1567——1619）已有棗樹和棗園。1965年，義烏有棗園17517畝，年產(chǎn)青棗3760噸。后因改地造田，毀棗種糧，至1976年僅剩棗園4200畝。1984年起逐漸...

南棗是一種滋補功效特別出色的食物,人們食用南棗之后可以快速把這些營養(yǎng)成分吸收,但是也并不是人人都適合,血糖高的人不適合吃南棗,糖尿病人應(yīng)該避免含糖食物。

主料： 母雞 700克 輔料： 鹿茸 25克 棗（干） 10克 調(diào)料： 姜 5克 各適量 南棗鹿茸燉雞的做法： 1. 將嫩母雞剝凈，除去肥脂及內(nèi)臟，并在熱水中稍燙，取出洗凈，隔去水分備用； 2. 南棗去核，洗凈； 3. 將雞放入燉盅內(nèi)，上放南棗、鹿茸片及姜片，注入大半盅冷開水，蓋上盅蓋，放入沸水內(nèi)隔水燉約三小時左右，原盅供用。 更多南棗鹿茸燉雞信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/nanzaolurongdunji

南棗 浙江傳統(tǒng)特產(chǎn)。采用優(yōu)質(zhì)青棗精制而成。有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。特征是，皮色烏亮透紅，花紋細致，肉質(zhì)金黃，個大均勻，為棗中之珍品。清朝時歲歲進貢，故有“貢棗”之稱。產(chǎn)品主銷于廣東、廣西、福建、江蘇、上海等省、市，還運銷東南亞各國和港澳地區(qū)。 怎樣加工南棗?南棗又叫南方烏棗。是浙江義烏棗區(qū)的特產(chǎn)。由脆熟期的棗果通過烘烤和日曬綜合加工制成，產(chǎn)品黑紫色，果皮紋花細致，很像北方的烏棗。(1) 工藝程序:選棗→燙紅→熟煮→烘烤及日曬干燥.(2) 選棗:原料棗脆熟期采收.浙江只用義烏大棗(山東可用長紅棗).挑選時...

南棗的主要產(chǎn)地是浙江省，一般里面含有的維生素比較豐富，比一般的水果（蘋果、梨）的含量還要高，主要功效有：滋腎養(yǎng)肝、健腦安神、補脾養(yǎng)胃、養(yǎng)顏烏發(fā)、抗癌保健、潤心肺、止咳嗽之效。很好不要多吃，一般來個10-15顆即可，藥用價值蠻高的

義烏南棗又稱：京果義烏南棗和蜜棗加工工藝已被列入金華市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。特點：《中國名產(chǎn)》優(yōu)秀集有“江南棗中佳品，是浙江義烏南棗”的記載。義烏南棗色澤烏黑發(fā)亮，棗肉豐厚，味道甘美，營養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽的功效。[1] 傳說：相傳清朝乾隆時期，各地均選美食入京。義烏南棗有幸被選送入京。乾隆嘗罷南棗，感覺意猶未盡，于是又品了一枚。隨后，大為贊賞，并親賜義烏南棗為貢品，要求年年進送。[2] 自出口外銷港、澳、東南亞各地以來，供不應(yīng)求。蜜棗又稱金絲琥珀蜜棗。形扁圓，紋縷如絲，色澤嫩黃，透明...

南棗 “日吃三個棗、一生不易老”，這民諺在義烏流傳日久。南棗是義烏特有的名貴產(chǎn)品。清乾隆時，曾列為貢品，故又稱“京果”?！吨袊a(chǎn)》優(yōu)秀集有“江南棗中佳品，是浙江義烏南棗”的記載。用“雙仁棗”加工制成的南棗，果肉肥厚，烏黑發(fā)亮，花紋清晰細密，滋味甘美，營養(yǎng)豐富，含有糖、淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素和單寧、硝酸鹽、酒石酸等多種成分。鮮棗的含糖量達10-36%，維生素C的含量比蘋果、梨、桃等高90-120倍以上，比桔、橙、檸檬等更多。有養(yǎng)脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟、治虛損等藥效。為浙江省傳統(tǒng)名牌出口商品之一。...

大棗為鼠李科植物棗 的果實,廣東習(xí)稱“紅棗”,一般不作配方用,只作果品或煲湯料。 廣東使用的“大棗”實為上述棗經(jīng)煙熏炕焙的加工品,又稱“黑棗”、“烏棗”或“熏棗”; 另有一種棗的加工品(主要經(jīng)烘焙干燥) 廣東稱為“南棗”,一般只作浸泡藥酒或藥茶用。 兩種棗同一來源,不同加工炮制方法,用法各不同

　　南棗 “日吃三個棗、一生不易老”，這民諺在義烏流傳日久。南棗是義烏特有的名貴產(chǎn)品。清乾隆時，曾列為貢品，故又稱“京果”?！吨袊a(chǎn)》優(yōu)秀集有“江南棗中佳品，是浙江義烏南棗”的記載。用“雙仁棗”加工制成的南棗，果肉肥厚，烏黑發(fā)亮，花紋清晰細密，滋味甘美，營養(yǎng)豐富，含有糖、淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素和單寧、硝酸鹽、酒石酸等多種成分。鮮棗的含糖量達10—36％，維生素C的含量比蘋果、梨、桃等高90—120倍以上，比桔、橙、檸檬等更多。有養(yǎng)脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟、治虛損等藥效。為浙江省傳統(tǒng)名牌出口商品...

真南棗皮色烏亮透紅,花紋細致,肉質(zhì)金黃,個大均勻。拿著南棗搖一搖,一般會有響聲,這算是一個小竅門。