油都干成一塊一塊的了 真心不好吃

牛肉脯：食譜營養(yǎng)牛肉(后腿)： 牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。5食譜相克牛肉(后腿)：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。牛肉干：牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干。牛肉干通常有三種叫法，“風(fēng)干牛肉”、“風(fēng)...

主料輔料 牛肉 5000克 雞蛋 2 個(gè) 大茴香 10 克 五香粉 10 克 生姜汁 10 克 胡椒粉 5 克 小蘇打 5 克 魚露 315 克 白糖 50 克 味精 15 克 黃酒 45 克 烹制方法 1.將牛肉剔去牛筋和牛油，切成小塊。2.將雞蛋搕入盆內(nèi)，加魚露、大茴香粉、胡椒粉、姜汁、小蘇打、味精、糖、黃酒調(diào)成鹵汁，將牛肉塊放入拌勻并腋漬半小時(shí)。3.取一鐵篩，在篩內(nèi)抹上一層潔凈的豬油，以免沾粘。然后取出牛肉塊，再切成長約7.5 厘米、寬約6 厘米、厚約1 厘米的薄片，一片片攤在鐵篩內(nèi)放在燒木炭的平面烘爐上反復(fù)焙烘5 分鐘左右即成。工藝關(guān)鍵大茴香用時(shí)很好磨成...

嗯 味道不錯(cuò)!上次我娘老子從澳門帶回來兩大包, 貌似不是香記的,是那種切好的大塊大塊的肉脯餅,都我一個(gè)人干完噠!味道好 有點(diǎn)發(fā)甜但是不膩,值得試試!

我同學(xué)在東莞經(jīng)常在一家淘寶店買的,店名叫特產(chǎn)道嘉嘉,挺實(shí)惠的

你說的是牛干虎吧?現(xiàn)在怎么會(huì)有,牛都沒什么人宰了

一、食材明細(xì)：牛肉500克、魚露2勺、生抽2勺、胡椒粉1/2勺、糖3勺、蜂蜜2勺、美極鮮4滴、鹽1/2勺二、牛肉脯的做法步驟：1、將牛肉切成小粒。2、再用刀剁5分鐘左右，讓牛肉餡變得細(xì)膩而粘稠。3、依次將生抽、料酒、魚露、鮮味汁、蜂蜜放入肉餡中，用筷子順時(shí)針不停的用力攪拌到牛肉餡上勁；再將糖，鹽，黑胡椒放入牛肉餡中攪拌均勻。4、牛肉餡放入保鮮袋中搟成薄片。5、烤盤入放置錫紙刷少許油，將搟好的牛肉片撕去保鮮袋，倒扣在烤盤中。6、烤箱預(yù)熱180°，牛肉片入烤箱烤制10分鐘，肉片從大變小，顏色變白。7、取出刷上蜂蜜水（2:1），撒...

應(yīng)該是公平特產(chǎn)專賣店吧。。詳細(xì)地址。。。我看看名片。。 地址：園林中街電力營業(yè)廳左側(cè)50米 電話0660---6111134；3997979 自個(gè)嘗試去。。個(gè)人感覺味道“無得頂” 老板超好。。40元送貨上門。免加收費(fèi)。。呵呵。我那次是半夜叫外賣的