新疆的葡萄干是說(shuō)公斤 一般的15元一公斤 差點(diǎn)的10元一公斤 好的20多一公斤 優(yōu)的20到30一公斤 但是新疆的葡萄干就是好吃

炸葡萄干蛋奶餅的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 口味：炸燒味 工藝：碎屑料炸 炸葡萄干蛋奶餅的制作材料：主料：雞蛋150克,葡萄干50克,牛奶100克,小麥面粉100克 調(diào)料：香油5克,植物油50克,白砂糖50克 炸葡萄干蛋奶餅的特色：色澤金黃，焦香味美。 教您炸葡萄干蛋奶餅怎么做，如何做炸葡萄干蛋奶餅才好吃1.將雞蛋打入碗內(nèi)用筷子攪勻，放入牛奶、面粉、香油，攪拌成稀粥狀，把葡萄干洗凈，放入調(diào)勻。 2.鍋內(nèi)放炸油燒熱，放入鐵鏟燒燒取出，用湯勺將雞蛋糊盛在鐵鏟上，每勺帶葡萄干5克，放入油鍋內(nèi)，然后再盛一勺雞蛋糊放上鐵鏟上，...

葡萄干制作方法： 農(nóng)家傳統(tǒng)自然陰干 1.果實(shí)采收：制干的無(wú)核白葡萄必須充分成熟，其標(biāo)志是穗梗發(fā)白，用手指擠果粒，果汁即徐徐流出，并有較強(qiáng)的粘著力，品嘗時(shí)各漿果甜味一致。一般在8月中旬到9月中旬采收。 2.原料的整理：剔除果穗中的枯葉干枝，并用疏果剪除去霉?fàn)€或變色的不合格果粒。晾掛葡萄果穗用的嵌有硬細(xì)木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。掛一排，系一排，從最下端開(kāi)始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落...

萄干不是用機(jī)器做出來(lái)的，也不是樹(shù)上長(zhǎng)出來(lái)的。 葡萄干是用鮮葡萄做成的。在世界上一些陽(yáng)光充足的地方，葡萄藤上長(zhǎng)著成串成串的葡萄。在夏季的烈日下，這些葡萄會(huì)長(zhǎng)得又大又圓，而且多汁。 有些葡萄摘下后被放在木頭盤子里，然后放在太陽(yáng)下曬。好多天后，太陽(yáng)就慢慢烤干了葡萄中的水分，葡萄起皺了，變成棕黑色。這樣，葡萄就成了葡萄干。 后來(lái)，工人們開(kāi)來(lái)了大卡車，把這些葡萄干送到一個(gè)加工廠。 在加工廠里，機(jī)器把葡萄干上殘留的桿去掉，然后把葡萄干洗干凈，等晾干后，這些葡萄干就被裝進(jìn)箱子，送往世界各地...

1.葡萄干相對(duì)濕度平均約為50%。葡萄干本身所含的水分在15%至18%左右，如受外界相對(duì)濕度影響使其水分增加二或三個(gè)百分比時(shí)，就會(huì)在表面結(jié)成“糖晶”，雖然糖晶不會(huì)影響到葡萄干原來(lái)的品質(zhì)，但是在感官上卻打了折扣。 2.葡萄干儲(chǔ)存在7-12℃或是更低的溫度環(huán)境下，才能保持原來(lái)的品質(zhì)和風(fēng)味及儲(chǔ)存18個(gè)月不變質(zhì)。 3.如果經(jīng)過(guò)拆封，在短期內(nèi)無(wú)法使用完畢，請(qǐng)放在冰箱或冷藏箱內(nèi)保存，才不致使品質(zhì)受到損害。 5.貯存的溫度如果高于26℃，數(shù)月后就會(huì)發(fā)現(xiàn)蛀蟲(chóng)生長(zhǎng)。

主料無(wú)籽葡萄550g輔料玉米淀粉5小勺步驟1.新鮮的葡萄550克。2.選購(gòu)時(shí)請(qǐng)選擇無(wú)籽的，吃時(shí)不用吐核哦。3.逐一剪下來(lái)，頂部留大概2毫米長(zhǎng)的小枝。4.用5小勺玉米淀粉輕輕搓洗。5.將葡萄表面的污跡洗干凈。6.搓洗完后沖洗干凈，瀝干水。7.鋪入果干機(jī)，選擇58度風(fēng)干功能。8.晚上開(kāi)啟果干機(jī)，白天隔著蓋子放在太陽(yáng)底下曬，大概一周，水份收干70%左右就可以了。太干不好吃，太濕不好保存。

葡萄干的高糖含量,使它無(wú)需任何防腐劑即能保持新鮮。除此之外，若將葡萄干冷藏，其味道、顏色和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以保持達(dá)十五個(gè)月。經(jīng)冷藏過(guò)的葡萄干質(zhì)量不會(huì)受到影響，在室溫下他們很快便會(huì)柔化。 只要將葡萄干存放在密封的瓶子內(nèi)便可保持新鮮和柔軟，也保持其原有水分，以免潮濕空氣進(jìn)入，果糖便不會(huì)在葡萄干表面結(jié)晶。最后，切記不能將葡萄干存放在近磚頭和石墻紙?zhí)帲驗(yàn)槠咸迅蓵?huì)吸收磚墻的水分。 葡萄干的很高儲(chǔ)存溫度是7.5度儲(chǔ)存葡萄干的很好相對(duì)濕度位45-55%。

重要的是看他葡萄干的飽滿度,而不是顏色。但是正常的都是有點(diǎn)偏黃的。要是特別的綠而且光澤的話,很好是不要選擇。

一、葡萄干的保存與加工前處理 1.葡萄干相對(duì)濕度平均約為50%。葡萄干本身所含的水分在15%至18%左右，如受外界相對(duì)濕度影響使其水分增加二或三個(gè)百分比時(shí)，就會(huì)在表面結(jié)成“糖晶”，雖然糖晶不會(huì)影響到葡萄干原來(lái)的品質(zhì)，但是在感官上卻打了折扣。 2.葡萄干儲(chǔ)存在7-12℃或是更低的溫度環(huán)境下，才能保持原來(lái)的品質(zhì)和風(fēng)味及儲(chǔ)存18個(gè)月不變質(zhì)。 3.如果經(jīng)過(guò)拆封，在短期內(nèi)無(wú)法使用完畢，請(qǐng)放在冰箱或冷藏箱內(nèi)保存，才不致使品質(zhì)受到損害。 5.貯存的溫度如果高于26℃，數(shù)月后就會(huì)發(fā)現(xiàn)蛀蟲(chóng)生長(zhǎng)。 二、為什么烘焙使用的葡萄干...