奶糖可分為膠質(zhì)奶糖和砂型奶糖。 膠質(zhì)奶糖，包括太妃糖和卡拉密爾糖。膠體含量較多，糖體具有較強(qiáng)的韌性和彈性，比較堅(jiān)硬，外形多為圓柱形，還原糖含量較高，為18～25%之間，隨加入原材料不同而有多種品種。 砂型奶糖，又稱費(fèi)奇糖。糖中僅加少量膠體或不加膠體，還原糖含量較膠質(zhì)奶糖少，在生產(chǎn)中經(jīng)強(qiáng)烈攪拌而返砂。糖體結(jié)構(gòu)疏松而脆硬，缺乏彈性和韌性，咀嚼時(shí)有粒狀感覺。外形多為長方形或方形。隨加入原材料不同而有多種名稱。 奶糖的組成 奶糖的品種很多，組成也不同。下表是兩類奶糖的基本組成。 組成 膠質(zhì)型奶糖 砂...

可以到段店的批發(fā)市場看看～ 不知道這種糖會(huì)不會(huì)有假的，如果嫌遠(yuǎn)怕假～ 可以在淘寶網(wǎng)上購買，剛才在淘寶上查了一下，這種糖在網(wǎng)上有很多賣的～ 像這種小商品是可以在淘寶上買的～ 如果你不會(huì)，可以問一下身邊的朋友有沒有會(huì)網(wǎng)購的～

大白兔涼糖 好像現(xiàn)在又有賣了.你去買大白兔奶糖的地方看看

呵呵,如果你把它放在暖氣上烤一會(huì)會(huì)就不會(huì)那么硬咯

很不錯(cuò)的,跟大白兔都差不多的。有句著名廣告詞“三粒金絲猴奶糖,就是一杯好牛奶”?？上攵?肯定營養(yǎng)啊個(gè)方面都不錯(cuò)的