不會(huì)，要自己保養(yǎng)好，洗了擦干，不用洗潔精洗，很好用！

優(yōu)秀大好處：用鐵鍋炒菜可以少放油。鐵鍋用得時(shí)間長(zhǎng)了，表面會(huì)自然生成一層油光，基本相當(dāng)于不粘鍋的效果。做菜時(shí)候不必放太多油，從而避免攝入過(guò)量食用油。清洗鐵鍋，無(wú)需用洗潔精，用熱水配合硬刷子刷干凈，完全晾干即可。第二大好處：傳統(tǒng)鐵鍋能避免不粘鍋表層有害化學(xué)物質(zhì)的潛在影響。不粘鍋表層涂層通常含有四氟化碳，這種化學(xué)物質(zhì)可能傷害肝臟，影響生長(zhǎng)發(fā)育，甚至可能致癌。也有研究顯示，這種化學(xué)物質(zhì)可能導(dǎo)致女性提前進(jìn)入更年期。用不粘鍋炒菜時(shí)，四氟化碳在高溫下會(huì)變成氣體揮發(fā)出來(lái)，并隨著做飯的油煙被人體吸入。此外，不粘鍋...

為了致敬工匠精神,紅廚有一款鐵鍋是以“中華料理鐵人陳建一”命名的!

個(gè)人認(rèn)為比買的鍋要好不過(guò)要看作鍋者的手藝怎樣樣了 ... 查看原帖>>

各有各的好處，熟鐵鍋經(jīng)過(guò)現(xiàn)在的技術(shù)經(jīng)過(guò)加工使鍋實(shí)現(xiàn)不用開(kāi)鍋，不易生銹拿起來(lái)輕便，適合年輕人，生鐵鍋傳統(tǒng)炒菜鍋買回來(lái)要開(kāi)鍋打磨，練鍋，稍微麻煩些，但是做出來(lái)好吃，兩個(gè)鍋都可以用根據(jù)個(gè)人喜好