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西餐餐墊選購(gòu)指南

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  • 吃西餐時(shí),是把那個(gè)白巾塞在脖子里,還是放在哪里?

    西餐桌上的禮儀是人們長(zhǎng)期形成的。有一些老規(guī)矩,例如,胳膊肘在用餐時(shí)自始至終不能擱在餐桌上等等,已不再被大家恪守了;但是,有許多“清規(guī)戒律”還是被人們所遵行。我們可以列舉一些不能違反的禁忌:普通西餐的進(jìn)萊次序,通常是面包、湯、各類菜式、布丁、咖啡或紅茶。照正式規(guī)矩,入席的時(shí)候,客人應(yīng)該由椅的左方就位,離席的時(shí)候亦應(yīng)由椅的左方退出入座后,應(yīng)該待主人先攤開餐巾以后,才可以把放在桌上的餐巾鋪置在自己的膝上。收起的時(shí)候也是一樣,都要以主人為先,否則便失禮。鋪餐巾,在正式場(chǎng)合是將餐巾疊作兩層,放置在大腿上,...
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  • 西餐里平盤做什么用的

    西餐里的平盤通常指比較淺的圓盤 平盤是相對(duì)于深盤而言 可以是直接盛放食物的盤子,更多是做墊在深盤下面的盤子
  • 西餐用餐時(shí)刀叉怎么擺放,求圖解

    餐具的擺法:墊盤放在餐席的正中心,盤上放折疊整齊的餐巾或餐紙(也有把餐巾或餐紙拆成花蕊狀放在玻璃杯內(nèi)的)。兩側(cè)的刀、叉、匙排成整齊的平行線,如有席位卡,則放在墊盤的前方。所有的餐刀放在墊盤的右側(cè),刀刃朝向墊盤。各種匙類放在餐刀右邊,匙心朝上。餐叉則放在墊盤的左邊,叉齒朝上。一個(gè)座席一般只擺放三副刀叉。面包碟放在客人的左手邊,上置面包刀(即黃油刀,供抹奶油、果醬用,而不是用來(lái)切面包)一把,各類酒杯和水杯則放在右前方。如有面食,吃面食的匙、叉則橫放在前方。
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