主料：西瓜1片，酸奶1/2盒，魚膠粉10克　　輔料：綿白糖1茶匙　　做法：　　1.備料?！　?.瓶子洗凈晾干備用?！　?.先把魚膠粉放在干凈的碗里，取50克涼水泡上，讓魚膠粉吸飽水份?！　?.把西瓜去皮，去籽切成小塊，然后用料理機打成西瓜汁?！　?.把西瓜汁濾出?！　?.果汁濾好后加入一小勺綿白糖，攪勻?！　?.魚膠粉吸飽水以后放在蒸鍋上隔水加熱，一邊攪拌至魚膠溶化成液體，這時候就可以關(guān)火了，等魚膠粉溶液稍微涼一點以后，舀一小勺倒進酸奶里?！　?.剩下的倒進西瓜汁里，攪拌均勻，一般10克魚膠粉溶液可以兌400克到500克液體...

一般這樣的情況該是你放多魚膠粉了 你可以蒸化之后稀釋再看效果 再就是可以加大糖的比例 當(dāng)然還有同時加大水果味 不知道你買的是什么牌子的 一般是羅拔臣的比較好 魚腥味比較淡 現(xiàn)在建議你做奶凍或者椰汁凍 or綠茶凍 這些味道都濃厚估計可以壓下腥味了

魚膠粉是做凝固劑的，多了會硬一點，少了會軟一點。魚膠粉很好適度食用，什么東西過量對身體都沒有好處的，飲食要合理均衡才好。 用四倍的涼水浸泡，然后隔水溶化，再加入奶酪糊、慕斯等需要凝固的原料中。這樣不容易出現(xiàn)魚膠粉的腥味。 魚膠粉，英文名稱gelatine ,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動物的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質(zhì)成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時更可以留...

溫水就好30度左右啦、其實冷水也可以、但比較慢啦、!大概1比10吧、!

用料做法1、芒果順著果核橫剖成兩半，再切成小方塊， 頂起皮來， 就很容易將果肉取出。2、準備好所有的原材料備用。3、將大部分芒果肉攪拌成泥，余下的切丁待用。4、牛奶加砂糖小火加熱至80度左右，加入砂糖， 攪拌均勻。

放魚膠粉,加果汁之類的東東,攪勻,加你愛吃的東東,凍起來。粉和果汁比例是1比5,粉1果汁5