1樓的點評已經(jīng)很詳細了~每一種賣品都很詳細~胡辣湯沒吃過，每天路過都看到一只沒時間嘗試!蒸碗吃的黃燜雞，味道不錯，老板下料的味道不錯。八寶稀飯也很不錯，味道我喜歡。3元其他的沒吃了~店很小，味道很好、現(xiàn)在過完年剛剛裝修過，小店生意卻很好!

蒸碗黃面雞主料柴雞一只 雞蛋5只 面粉 色拉油 輔料鹽 大蔥 姜 肉蔻 燉雞調(diào)料包 黃面雞的做法步驟1. 把雞洗干凈剁塊2. 將雞肉裹上面粉3. 將掛面粉的雞肉裹上雞蛋4. 將油燒熱，炸至金黃5. 好。6. 加上輔料大火燉，再改小火7. 燉好后撒上蒜苗末黃面羊肉做法所需食材羊腿肉、涼面、孜然、辣椒粉、黃酒、鹽、黃瓜、元蔥。制作方法1、片些羊腿肉；2、每份面有200g左右羊肉就可以了，人多了就累計，用孜然、辣椒粉、黃酒、鹽先淹一下；3、黃瓜切片鋪在盤底，盛200g左右的涼面，一份面需要半棵元蔥（所謂的黃面就是新疆...

白糖用開水?dāng)嚢杈鶆蚣尤胝趁追蹟嚢杈鶆蛟偌尤脒^篩的泡打粉和低筋粉的混合物蒸籠在大火燒開的情況下，把裝在容器里的碗糕漿放上去，蒸20-30分鐘，視容器大小而定。 小貼士 粘米粉和面粉的比例大約是4：1，面粉和水的比例是1：1。加面粉后碗糕比較松軟。傳統(tǒng)做法是用酵母純米粉，但是成功率會比較低。

　　干筍小酥肉蒸碗 　　【用料】 五花肉400g 淀粉130g 雞蛋2枚 老抽3湯匙（45ml） 大蔥一段 姜 1塊 大蒜3瓣 花椒1茶匙（5g）鹽1茶匙（5g）香菜1棵 干木耳20 g 水發(fā)冬筍50g 紹酒1湯匙（15ml） 油500ml（實耗30ml） 　　做法： 　　五花肉切成1cm寬、4cm長的小片。大蔥切斜片。姜和大蒜一同切薄片。 　　香菜洗凈切碎。干木耳用清水泡發(fā)、再擇小朵。水發(fā)冬筍切成梳子片。 　　將淀粉倒入蒸碗中，磕入雞蛋混合均勻，再將五花肉片放入裹上一層雞蛋糊、腌制10分鐘。 　　中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將五花肉片逐一放入鍋中（...

這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

德州十大碗名吃之一（虎皮雞蛋） 材料：雞蛋、黃花菜、瘦肉丁、蔥姜、生抽、白糖、淀粉、高湯、雞精、鹽。做法：熟雞蛋去皮，入熱油中炸至雞蛋起泡。 蔥姜爆鍋，放入肉丁、黃花菜翻炒。加入生抽、糖、高湯、鹽，最后勾芡。 雞蛋切開，蛋黃朝上，排入碗底。炒好的菜倒在上面。 上鍋蒸20分鐘。蒸好后加點雞精，扣入盤中即可。

蒸碗的做法關(guān)鍵詞:蒸碗 干筍小酥肉蒸碗 【用料】 五花肉400g 淀粉130g 雞蛋2枚 老抽3湯匙（45ml） 大蔥一段 姜 1塊 大蒜3瓣 花椒1茶匙（5g）鹽1茶匙（5g）香菜1棵 干木耳20 g 水發(fā)冬筍50g 紹酒1湯匙（15ml） 油500ml（實耗30ml） 做法： 五花肉切成1cm寬、4cm長的小片。大蔥切斜片。姜和大蒜一同切薄片。 香菜洗凈切碎。干木耳用清水泡發(fā)、再擇小朵。水發(fā)冬筍切成梳子片。 將淀粉倒入蒸碗中，磕入雞蛋混合均勻，再將五花肉片放入裹上一層雞蛋糊、腌制10分鐘。 中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將五花肉片逐一放入鍋中（要防...

1、原料:豌豆,雞蛋。 2、用榨汁機充分攪拌。 3、上籠蒸20分鐘。 4、澆上醬油、鹽、雞精、辣椒油做的汁即可。

切肉彪 放鹽 各種調(diào)料 然后放蒸籠里蒸 太香了

你好。一般是這樣做的:餡，一般是雞塊、魚、或豬肉，然后上面粘上面，面是那種用水和過的面，并在上面配合上調(diào)味的一些調(diào)料，將油加熱后，把這些放到油中炸，8成熟時從油中取出來。下一步就是將這些東西，分別放在小碗中，并支一個大鍋，蒸這些裝著肉的碗。一般是一小時左右，取出。最后就可以吃了。味道挺好，我就經(jīng)常吃這個。親眼見過做陽谷蒸碗的現(xiàn)場過程。朋友，你感覺我說的能幫助你的話，就將分給我吧。

老北京的花椒蒸碗肉做法1.選材。一般是選五花肉，根據(jù)個人喜好選瘦肥的程度。豆片要選比較勁道的。 2.將肉切成15cm左右的塊，方便后續(xù)操作 3.緊肉。就是用開水焯肉，取出肉中的血。記得要撇沫。 3.過油。這個我也不太清楚，但好像是不能炸太熟。 4.上色。色（shai）就是用紅糖熬出來的。為了好看。 5.切片。切成大學(xué)5mm左右的片。 6.碼碗。先將切好的肉片碼入碗中，基本也就是10來片。然后是豆片，隨后就是將蔥，豆豉，姜絲放入。當(dāng)然還有香油味精鹽適量。 7.開蒸。小火慢蒸。千萬不要蒸的太過，要不吃的時候不好夾，肉易碎?；疽齻€小...

蒸碗是中國西部的一種吃法，現(xiàn)在在中國部分地區(qū)演化為團圓飯的標(biāo)志。蒸碗的構(gòu)成主要有扣肉、黃燜雞、小酥肉、四喜丸子等多種種花樣，一般都是先將各色菜肴加工成半成品或成品，待到吃飯時再將其蒸熟即可食用。蒸碗較平常的其他做菜方法而言顯得尤為簡便快捷。是中國百姓生活中不可或缺的做菜方法！追問 : 我在外包裝上要介紹它的特色，怎樣介紹！謝謝！ 追答 : 這么介紹應(yīng)該可以追問 : 好的，謝謝你了！ 追答 : 求采納*^_^*

小酥肉蒸碗 用料：五花肉400g 淀粉130g 雞蛋2枚 老抽3湯匙（45ml） 大蔥一段 姜 1塊 大蒜3瓣 花椒1茶匙（5g）鹽1茶匙（5g）香菜1棵 干木耳20 g 紹酒1湯匙（15ml） 油500ml（實耗30ml） 做法： 五花肉切成1cm寬、4cm長的小片。大蔥切斜片。姜和大蒜一同切薄片。 香菜洗凈切碎。干木耳用清水泡發(fā)、再擇小朵。將淀粉倒入蒸碗中，磕入雞蛋混合均勻，再將五花肉片放入裹上一層雞蛋糊、腌制10分鐘。 中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將五花肉片逐一放入鍋中（要防止相互黏連），用中火慢慢炸制成金黃色，再撈出瀝干油分。 鍋中留底油，燒熱后將...