搟面皮的大致做法 一.洗面.選用上好的面粉加水和成較硬的面團,不加任何添加劑.醒,揉至光滑.取一較大的容器加水,將面團放入,慢慢揉動,不可揉散.這樣面團中的淀粉逐漸析出,水漸成乳白色.當水已渾濁時,換水再洗...

胖女人搟面皮加盟，主營岐山搟面皮，開店27年之久，當?shù)叵碛泻芨叩拿麣?，如果想做，可以直接到寶雞斗雞市場內西21號胖女人搟面皮店里直接考察。外地客戶可先品嘗在合作。正空包裝搟面皮。全國可以郵遞。只要有郵局，...

搟面皮太硬，這個好辦，我來告訴你解決的基本思路。注意，只是思路。不是做法。一般來說，面皮太硬，一個原因是面水沒有勾兌好，可以在這個上面下功夫。還有一個原因就是手藝不到家。原料：洗面筋水，靜置沉淀，撇去...

搟面皮的大致做法 一.洗面.選用上好的面粉加水和成較硬的面團,不加任何添加劑.醒,揉至光滑.取一較大的容器加水,將面團放入,慢慢揉動,不可揉散.這樣面團中的淀粉逐漸析出,水漸成乳白色.當水已渾濁時,換水再洗,直到洗...

把白面和水按一定比例混合好后，用手揉搓成面團，再用大搟面杖在面板上搟面團，搟成大圓餅直到搟成跟五角硬幣差不多厚度后，再用刀切成手指寬度的長長的面片，就可以煮著吃了，下鍋后根據(jù)個人口味放鹽、油、蔥花等調...

配料：陜西線辣椒500克；八角 170克；花椒 220克；姜片 150克；良姜 50克；甘草 100克；畢卜 50克；桂枝 100克；桂皮 100克；白胡椒100克；茴香 50克；肉扣 80克；白扣 50克；丁香 25克制作：將以下香料配好磨碎，另...

【材料】（兩人份） 面粉（很好是高筋面粉）2杯（1杯240ml，2杯面粉大約250克）； 涼水約2杯； 鹽1小匙(3克)。 【做法】 1、把面粉和鹽過篩后(沒有篩子也可以不過)，一點點的加入水攪成面糊。注意每次加...

搟面皮調料說起來簡單，每個店鋪都有自己的口味。自己的方子。不去管這些方子是從哪里來的。只要口味好。是你想要的，我認為這個你就可以考慮。 岐山當?shù)卣{制方法:鹽水，味精水，油潑辣子。完了。就這三樣。

地 址：河南省焦作市武陟縣朝陽一街 郵 編：454000 電 話：0391-7276101 手 機：13782839912 傳 真：- 郵 箱：chaoquanxin@126.com 聯(lián)系人：晁全新 搟面皮-起源于二十世紀七十年代初陜西省的歧山縣，八十年代...

【材料】（兩人份） 面粉（很好是高筋面粉）2杯（1杯240ml，2杯面粉大約250克）； 涼水約2杯； 鹽1小匙(3克)。 【做法】 1、把面粉和鹽過篩后(沒有篩子也可以不過)，一點點的加入水攪成面糊。注意每次加入的水不要太...