不知道，優(yōu)秀次在網(wǎng)上買臘滋韻老臘肉，不過味道還可以

先用水泡一段時(shí)間,然后在做飯時(shí)把臘肉放在飯上蒸,熟了,自己弄點(diǎn)調(diào)料(就像吃餃子的調(diào)料),然后把肉切了,蘸著吃,味道很好的。

一般那些店里買的都不是真正的老臘肉，那些住在山里的人們自己做的老臘肉與之很不同，有的人的老臘肉都存放兩年了，吃起來很特別，有機(jī)會(huì)你就到北川里面轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，尋找真正的老臘肉嘗嘗。

還可以，就是有點(diǎn)辣

可樂排骨 材料：排骨600克、可樂2罐、姜片、蔥、八角、老抽、鹽。 做法： 1.將排骨洗凈切寸狀，然后飛水留用； 2.用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒； 3.然后將炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八...

城口老臘肉產(chǎn)自重慶市城口縣，是重慶市一帶的漢族風(fēng)味名菜。重慶市名牌產(chǎn)品，有500多年的歷史，在市內(nèi)外享有盛譽(yù)。 2010年，城口老臘肉產(chǎn)銷突破100萬公斤，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶2.2萬戶，戶平增收千元以上。

必須要有衛(wèi)生許可證(沒人會(huì)吃不安全的食物的) 而且環(huán)保 安全 綠色的生產(chǎn) 包裝 如果能行成規(guī)模的話 可以聯(lián)系 天天630

制法方法： （1）將鹽炒熱、晾涼，加硝和香料拌勻，擦抹在肉上，放一缸內(nèi)，把剩下的鹽和香料，均勻撒在上面，腌制2--3天后翻缸，翻后再腌2--3天出缸，洗凈晾干。 （2）將腌好的肉放入“烘房”內(nèi)（房內(nèi)溫度保持在113℃...

如果你知道小鮮肉是什么意思的話就簡單了,老臘肉是反義。

　　臘肉　　臘（xī）肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤（或日光下曝曬）的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強(qiáng)，能延長保存時(shí)間，并增添特有的風(fēng)味，這是與咸肉的主要區(qū)別。臘肉并非因?yàn)樵谂D月所制，而為臘肉，臘月的臘...