蓋鍋蓋煮6分鐘左右，不蓋鍋蓋時間要更長一下

其實，牛雜的做法很簡單，它的主要原料就是牛肚、大腸、牛肺等，再配上水靈的蘿卜放在一個大鍋里燜爛，燜的時間越長越有味道，牛雜中夾雜著蘿卜的清香，清香中又滲透著牛雜的葷味。配著開胃的辣椒醬，熱辣辣的牛雜入...

主料：牛腩 (200克) 牛肚 (200克) 牛筋 (200克)　　調(diào)料：八角 (兩個) 蔥結(jié) (一個) 姜 (一塊) 干辣椒 (適量) 鹽 (兩茶匙) 白酒 (一湯匙) 老抽 (一湯匙) 料酒 (一湯匙) 五香粉 (一茶匙) 雞精 (三分之一茶匙)　　廚具：...

分店剛開業(yè)不久,每天客流量很大。店面裝修很不錯,衛(wèi)生很好。面的味道很好,特別是湯的味道。非常美味

自制美味紅燒牛雜面湯，紅燒牛雜面湯，由于其蛋白質(zhì)較高，營養(yǎng)豐富。且很容易被胃腸吸收，是有益于健康的絕佳食品，紅燒牛雜面湯，性味甘、平,入胃、脾經(jīng)。富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、尼克酸等。...

中午和朋友在鐵百附近閑逛，想找一個小飯店吃點飯。本想去加州牛肉面，偶然間看到了這家飯店，價格才7元錢，就想嘗嘗。店面略小，但做為快餐還說得過去。品嘗后感覺牛雜面口感不錯，辣味比較純正。但不能吃辣的人要提...

呵呵！你這問題問的太霸道了，你對牛雜什么的沒什么過敏的吧！面應(yīng)該是沒問題的，關(guān)鍵就是牛雜的問題，還有你吃的不是很撐的話。建議下次吃的時候把牛雜挑掉，或者咱就不吃了還不行嗎？O(∩_∩)O~

老兄，你還挺大膽了 沒做過就敢上馬。 現(xiàn)在開這樣面館的都是40向上。。他們會上網(wǎng)嗎？他們有那閑工夫嗎？ 網(wǎng)絡(luò)是普及了，但仍然還很多人不去上網(wǎng)的。 個人建議你先冷靜下，想做個什么新的行當(dāng)，還是要先在別人那做...

市場有現(xiàn)成的牛油,塊狀.掰下一塊放進(jìn)辣湯里,牛油化解后就浮在湯面上,澆進(jìn)燙好的碗面里,紅紅的一層油.牛雜是用牛腸切片熬爛,做澆頭. 吃牛油面需配蒜瓣和黃酒更有味

主料：鮮牛肉、牛雜（肚、心、舌、頭皮等）輔料：老鹵水、辣椒油、油酥花生末、醬油、芝麻面、花椒面、味精、花椒、精鹽、白酒做法： 將牛肉、牛雜洗凈。牛肉切成大塊，與牛雜一起放人鍋內(nèi)，加入清水（以淹過牛肉為度...