1》怎樣制作日本壽司 壽司是日本料理中獨具特色的一種食品，“壽司”是它的漢語譯音，它在日語中的發(fā)音為“sushi”。據(jù)說，壽司的制作方法是和水稻的種植技術(shù)一起從中國傳到日本的。據(jù)有關(guān)資料記載，早在大約公元１...

用料 ?新鮮白米飯 ? ?竹簾 ? ?壽司用海苔 ? ?火腿腸 ? ?醬油 ? ?小熊壽司的做法 ?白米飯做好后攤至基本變涼取1/3的白米飯加入適量醬油拌透，至每一粒米飯都裹上醬油做成醬油飯取一張壽司海苔片，放上細細...

壽司飯是關(guān)鍵。用質(zhì)量好的大米，飯要煮得比較硬一些。壽司醋和飯的比例大概是1：6 把煮好的飯打松，將壽司醋均勻地淋在飯上，拌勻。不要壓飯粒，盡量保持飯粒的完整，松軟。 把一張紫菜放在壽司席上，由左至右...

　　壽司席的使用：　　買好保鮮膜，然后在使用壽司席的時候先在席子上鋪一層保鮮膜，然后照原來的方法卷壽司（卷時只卷海苔和飯餡，然后把保鮮膜連同席子卷裹在壽司卷外面，用力握兩握），取出時小心揭開保鮮膜即可...

鹽:糖:白醋=1:5:10 把這三種東西放到鍋里煮,不停攪拌,直到鹽和糖的小顆粒完全不見,全都融到醋了,很快的,也就2分鐘.我常這么做,還不錯.

壽司皮就是把紫菜切成寬3cm，長為5cm的長方形。壽司做法如下：材料壽司紫菜3片、米飯100克、白醋一勺、沙拉醬一勺、胡蘿卜半根、黃瓜一條、火腿腸一個、雞蛋一個做法1、把胡蘿卜、黃瓜、火腿腸洗好、切條備用。2、在...

用料 大米:糯米 2:1白醋:白糖:鹽（or壽司醋） 6:3:1雞蛋條 萵筍條 香菇條 火腿腸條 黃瓜條 壽司的做法 1.米飯比例大米:糯米（2：1）。喜歡米飯口感黏黏的，可以1：1。2.米飯煮熟后，趁熱加入壽司醋拌勻放涼備用。3...

手握壽司的做法步驟1. 白飯放涼備用?？梢赃m量在白飯中放進蘋果醋，攪拌均勻。正宗的壽司飯是要加bai醋的。不過專用的壽司醋太貴了，改用蘋果醋。2. 打勻蛋液，煎個蛋片。3. 洗干凈雙手，然后用一點冷開水弄濕du手掌...

壽司醋的做法： 白醋：600cc，砂糖：500克，鹽：80克 （生魚的情況下砂糖的量可適當減少）將上述材料放入鍋中煮沸至全溶解為止。醋不可燒開，以免酸度減低。 壽司飯的煮法：食用米＋糯米以10：1比例，即可煮出又軟又...

展開壽司卷簾2. 在壽司卷簾上放一片片狀的海苔或者烤紫菜。3. 在片狀的海苔或者烤紫菜上平鋪一層米飯。米飯經(jīng)過碾壓后都粘到了一起，所以這個步驟可能會比較麻煩，不過有訣竅的，如果太粘的話就用勺沾點水吧，那樣米...