銀耳又叫雪耳、白木耳，含有多種營養(yǎng)素及膠質(zhì)成分。 由于形態(tài)嬌美，色澤典雅，營養(yǎng)和滋補價值又高，所以向來 被視為席上珍肴，保健妙品。 按質(zhì)量優(yōu)劣，銀耳可分為五級，感官鑒別方法如下： 一看 一級品：耳片色澤鮮白...
用料新鮮枇杷2－3個，銀耳一朵，片糖適量。裝飾用茉莉花一朵。做法1、銀耳用水泡1小時，發(fā)后擇凈； 2、將擇凈的銀耳、片糖和水放入鍋中煮熟，煮約半小時（具體時間依個人對銀耳口感喜好控制時間。喜歡口感脆的少煮，...
銀耳的吃法要因人因需而選擇。 滋養(yǎng)進補宜燉 將銀耳洗凈后，泡發(fā)8-10小時，加冰糖數(shù)塊、大棗十幾顆、枸杞子幾十粒，再添適量清水，用文火慢燉至呈膠體糊狀，盛入器皿內(nèi)，早晚各吃2--3匙，是老弱婦幼皆宜的冬令補益...
蓮子，冰糖，銀耳，先大火燒開再用小火慢慢熬，銀耳熬爛粘稠狀再放幾顆質(zhì)熬一會就可以吃了，喜歡吃枸杞的也可以用枸杞代替紅棗，但較虛弱者不宜吃枸杞。蓮子有養(yǎng)心安神的功效，常食用可健腦增強記憶力，并能預(yù)防老年...
銀耳又叫雪耳、白木耳，含有多種營養(yǎng)素及膠質(zhì)成分。 由于形態(tài)嬌美，色澤典雅，營養(yǎng)和滋補價值又高，所以向來 被視為席上珍肴，保健妙品。 按質(zhì)量優(yōu)劣，銀耳可分為五級，感官鑒別方法如下： 一看 一級品：耳片色澤鮮白...
用料新鮮枇杷2－3個，銀耳一朵，片糖適量。裝飾用茉莉花一朵。做法1、銀耳用水泡1小時，發(fā)后擇凈； 2、將擇凈的銀耳、片糖和水放入鍋中煮熟，煮約半小時（具體時間依個人對銀耳口感喜好控制時間。喜歡口感脆的少煮，...
銀耳的吃法要因人因需而選擇。 滋養(yǎng)進補宜燉 將銀耳洗凈后，泡發(fā)8-10小時，加冰糖數(shù)塊、大棗十幾顆、枸杞子幾十粒，再添適量清水，用文火慢燉至呈膠體糊狀，盛入器皿內(nèi)，早晚各吃2--3匙，是老弱婦幼皆宜的冬令補益...
蓮子，冰糖，銀耳，先大火燒開再用小火慢慢熬，銀耳熬爛粘稠狀再放幾顆質(zhì)熬一會就可以吃了，喜歡吃枸杞的也可以用枸杞代替紅棗，但較虛弱者不宜吃枸杞。蓮子有養(yǎng)心安神的功效，常食用可健腦增強記憶力，并能預(yù)防老年...