天氣好，曬4、5天即可。帶殼的花生保質(zhì)期大約在半年左右，與所處的儲(chǔ)存緩解密切相關(guān)，如果是低控制溫度在4到10度，這個(gè)溫度段花生內(nèi)的油脂理論上已呈固態(tài)，花生米自身的新陳代謝極緩慢，酸價(jià)幾乎不上升。還應(yīng)控制相對(duì)濕度在85%以下。在這個(gè)溫度和濕度條件下，不會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素，花生米酸價(jià)也不會(huì)明顯升高。能夠儲(chǔ)存幾個(gè)月沒有問題。油料作物中花生的出油率遠(yuǎn)高于其他油料作物，出油率高達(dá)45%-50%，而大豆則為14%-16%，即使是轉(zhuǎn)基因大豆，出油率為18%左右?；ㄉ杏退岬南鄬?duì)含量高達(dá)50%以上，油酸對(duì)人體心血管有益，對(duì)人體的高血脂、有害...

　　原料：帶殼花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。制法：（1）把花生洗凈，將每個(gè)花生尖捏開一個(gè)小口，放入盆內(nèi)，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒花生為度）。 （2）剝?nèi)ニ馄?，洗凈，拍碎，放入泡花生的缸中充分?jǐn)嚢瑁果}溶化，浸泡一晝夜。 （3）將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。 （4）將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成干，即可裝盤。

用料 帶殼花生 烤帶殼花生的做法 干的生花生平鋪烤盤,盡量勿重疊 烤箱預(yù)熱160度,中層,上下火20分鐘 關(guān)火后悶5分鐘 完美出爐,香就一個(gè)字

五香鹽水花生材料: 帶殼生花生，干紅辣椒，花椒，香葉，姜，薄荷葉，鹽，茴香，桂皮 做法: 1.花生洗干凈,在一端剪個(gè)小口。 2.將香料用紗布包好,扎緊。 3.坐鍋人水,水開后放入花生,姜片,辣椒,薄荷葉,香料包和適量鹽。 4.大火煮開,小火燜煮半小時(shí)。 5.關(guān)火后,原湯汁浸泡待涼后即可。 小訣竅: 小嘮叨:1 新鮮花生泥多,一定要多清洗幾遍,以免食用的時(shí)候吃到泥沙味道 2.花生更夠味的妙招就是:在花生一端開個(gè)小口,這樣煮起來就比較入味千萬別嫌麻煩哦，好吃才是最終目的 3.吃不完的花生仍需用湯汁浸泡保存,冰箱冷藏后,第二天的口味...

教你個(gè)家用招,放冰箱里,冷凍上。 暴曬干后,放陰晾干燥處即可

　　一：選些鮮的花生，如果沒有那就把干的花生放在水里泡一夜，將每個(gè)花生尖捏開將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放烘箱里或者微波爐里烘干，這樣煮出來的花生就有咸味兒了。　　二：不要蓋著蓋子煮,你就開著蓋煮上1小時(shí),這樣即不會(huì)面而且味也會(huì)入了,因?yàn)橹髺|西不像褒湯煮東西開著蓋東西會(huì)比較香也入味,但是就是時(shí)間比蓋著的要長一點(diǎn)。