電磁爐的生熱原理為電磁渦流,用復(fù)底鍋不能產(chǎn)生渦流。

電磁爐做菜好多都會焦,這是電加熱的廚具的一大弊病,不是鍋的問題。

　　1·采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼基材原料精工制作，厚重堅韌，保留歐洲德國經(jīng)典傳統(tǒng)風(fēng)格，經(jīng)久耐用。　　2·三層直角復(fù)合底，導(dǎo)熱快，受熱均勻；保溫時間長，節(jié)能省時，耐用不糊底；適用于電磁爐等到多種熱源?！　?·新型手柄，新穎時尚，激光打印，科學(xué)省力，隔熱防燙，衛(wèi)生健康又舒適?！　?·可視玻璃組合蓋與鍋體的緊密配合，產(chǎn)生“水封效果”有效地保留食物營養(yǎng)成分不流失；低溫中小火烹飪，健康又環(huán)保。　　5·折疊型錐形鍋身設(shè)計，時尚合理符合現(xiàn)代人生活的需要，實用又富有時代感。

跟鍋沒關(guān)系,與當?shù)氐乃|(zhì)有關(guān)系。你看看用其它容器燒水或參考鄰居的,應(yīng)該都有水垢

貌似是一種金屬,導(dǎo)熱性很好,可以均勻的將鍋底的熱量平均給整個鍋。保證了鍋的傳熱性。不會發(fā)生底部熱量過高導(dǎo)致的燒焦問題

弱酸性的食物不會腐蝕不銹鋼,不銹鋼一般都耐酸,兩層不銹鋼中間夾一層鋁那種不銹鋼鍋保溫性好,鋁在中間,與加工的食物不接觸,不可能有毒,放心好了。