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稻香村老婆餅老婆餅有老婆嗎?
沒有,但是如果是你老婆給你買的話就有。 -
老婆餅老式酥餡餅糕點(diǎn)面包特產(chǎn)零食品 老婆餅1000g【約32包】簡裝35.9元妙德食品拼購店
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烘焙烤老婆餅要怎么烤
主料綠蘿卜200g紅薯粉條50g五花肉50g 輔料油適量鹽適量生抽適量蔥適量姜適量大料適量步驟1.綠蘿卜、粉條。也可以準(zhǔn)備點(diǎn)五花肉。2.粉條焯燙一下3.焯好的粉條撈出備用4.蘿卜去頭尾去皮切片5.切絲備用6.鍋內(nèi)放植物油爆香蔥、姜和大料。7.放入五花肉絲加適量甜面醬8.放入蘿卜絲加適量鹽翻炒9.焯好的粉條放入10.加點(diǎn)水,翻炒均勻即可。 -
老婆餅是怎么來的?
傳說以前有一對恩愛夫妻,媳婦甘愿賣身為家翁治病。失去妻子的丈夫并沒氣餒,努力研制出一款味道奇佳的餅,最終以賣餅賺錢贖回妻子,重新過上幸福生活。這款美食制法流傳至今被稱為“老婆餅”。沒想到這小小的糕點(diǎn)里還蘊(yùn)含著一個如此動人的愛情故事。 而關(guān)于老婆餅的另一個傳說則源自于廣州的蓮香茶樓。去過廣州的人都知道蓮香茶樓是廣州名店,而潮州老婆餅則是它的看家點(diǎn)心。清朝末年,當(dāng)時蓮香樓請了一位潮州籍的師傅。有一年他探親回家?guī)Я嗽S多蓮香樓的點(diǎn)心給家人,誰知他妻子在吃了點(diǎn)心之后大為不滿:“你們蓮香樓的點(diǎn)心還比不上我... -
請問怎樣做好老婆餅?外皮要放泡打粉嗎
老婆餅 用料: 食用植物油、小麥粉、麥芽糖、黃奶油、白砂糖、白芝麻、糕粉、糖冬瓜、椰蓉、水適量。1.將中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面團(tuán)。取出,放案板上揉勻,蓋上濕布醒發(fā)10分鐘。 2.將中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反復(fù)揉搓成面團(tuán)。 3.將1包上2,搟疊3次,然后卷成長條,下劑(分成小份)。 4.用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄干制成餡料。 5.將劑子(3中分好的小份)搟成皮子,包上餡料,制成圓形,用手按成扁圓餅生坯,擺盤,用牙簽扎上小孔,刷上雞蛋液。 6.將生... -
老婆餅的做法 老婆餅怎么做
食材:水油皮:中筋面粉100克,細(xì)砂糖15克,水45克,全蛋液2小勺(10ML),豬油10克油酥:中筋面粉80克,豬油50克糯米餡:糯米粉70克,細(xì)砂糖70克,水110克,炒熟的白芝麻30克,豬油35克表面裝飾:全蛋液適量,白芝麻適量烘焙:烤箱中層,上下火200度,15分鐘方法/步驟1、首先制作糯米餡。水、細(xì)砂糖、豬油一起倒入鍋里。2、大火煮開至沸騰,然后轉(zhuǎn)小火。3、立刻倒入全部的糯米粉,快速攪勻,使糯米粉和水完全混合,成為粘稠的餡狀。關(guān)火。4、加入熟白芝麻,攪拌均勻。5、將炒好的餡平鋪在盤子里,放入冰箱冷藏1個小時,冷藏到餡不粘手了就可... -
老婆餅怎么做?我想學(xué)、
老婆餅的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:美味糕點(diǎn) 老婆餅的制作材料: 主料:面粉,糯米粉,黃油,白糖,枸杞子,葡萄干,雞蛋液(蛋黃液),水各適量教您老婆餅怎么做,如何做老婆餅才好吃1.將中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面團(tuán)。取出,放案板上揉勻,蓋上濕布醒發(fā)10分鐘。?????? 2.將中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反復(fù)揉搓成團(tuán)。??????3.將1包上2,搟疊3次,然后卷成長條,下劑(分成小份)。??????4.用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄干制成餡料。??????5.將劑子(3中分好的小份)搟成皮... -
老婆餅老式酥餡餅糕點(diǎn)面包特產(chǎn)零食品 老婆餅420g*2盒【彩盒裝】39.9元妙德食品拼購店
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老婆餅怎么做的?
做法一 優(yōu)秀步制冬茸餡。選用上了灰的老冬瓜,削皮去籽,入籠蒸熟,取出用攪拌機(jī)打成茸,再用紗布包住擠去水分,放入有少許豬油的熱鍋中,加糖不停地翻炒,然后視干稀程度勾一定量的芡,使其比較濃稠,最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等和勻,起鍋晾冷即成冬茸餡。當(dāng)然,也可以用冬瓜糖來代替冬瓜茸制餡,這樣制作起來還要簡便一些:將冬瓜糖攪成茸,再和豬油、潮州粉(炒熟的糯米粉)一起擦勻,最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等拌勻即可。 第二步制皮。老婆餅的餅皮屬于油酥面皮,由油心和水油皮組成。其水油皮由450克低筋面粉、100克... -
怎么樣做老婆餅?沒有烤箱
老婆餅 用料:面粉、糯米粉、黃油、白糖、枸杞子、葡萄干、雞蛋液(蛋黃液)、水各適量 制法: 1.將中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面團(tuán)。取出,放案板上揉勻,蓋上濕布醒發(fā)10分鐘。 2.將中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反復(fù)揉搓成面團(tuán)。 3.將1包上2,搟疊3次,然后卷成長條,下劑(分成小份)。 4.用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄干制成餡料。 5.將劑子(3中分好的小份)搟成皮子,包上餡料,制成圓形,用手按成扁圓餅生坯,擺盤,用牙簽扎上小孔,刷上雞蛋液。 6.將生坯放入180度烤箱中... -
老婆餅怎么做?需要什么材料啊?
老婆餅材料及做飯 油皮:高粉65g,低粉150g,砂糖54g,豬油64g,水90g 油酥:低粉150g,豬油75g 餡:砂糖140g,糕粉140g,水230g,豬油150g 椰蓉50克左右,白芝麻30克左右 做法: 1、做油皮:把面粉開窩,用水把砂糖溶化后,再和入面粉,揉搓至表面光滑的面團(tuán),包上保鮮膜松弛備用 2、做酥皮:混合面粉和豬油,揉搓均勻,備用 3、做餡:先用水把砂糖和豬油椰蓉 白芝麻攪拌至糖溶解,再分次到入糕粉,攪拌至無粉粒狀,放入冷凍室冷凍20-30分鐘,然后取去,揉搓至表面光滑,再放入冷藏室冷藏備用 4、將油皮和酥皮各分成20等份,油皮壓扁成圓... -
如何自制老婆餅?
愛心微波老婆餅 ≮美食原料≯ 面: 1、雞蛋1個; 2、普通面粉 小半碗(我也不知道多少克). 3、黃油少量(條件簡陋的色拉油也行,但味道差點(diǎn)) 4、泡打粉少量、蜂蜜少量、牛奶少量 5、玉米淀粉少量、(可省略) 餡心: 1、蘋果餡心:蘋果1/4只,切沫加蜂蜜或糖; 2、豆沙餡心:紅豆煮爛加蜂蜜或糖; 3、其他 隨意拉` ≮美食做法≯ 1、所有面餅材料混合,揉成略軟的面團(tuán),保鮮膜包好,讓他休息半小時;(雞蛋剩點(diǎn)) 2、把醒好的面團(tuán)分成若干個面劑子。 3、取一個面劑子,搟開對折再搟成橢圓形面片。 4、... -
椒鹽老婆餅怎么做
食材明細(xì)中筋面粉100克細(xì)砂糖15克水適量豬油45克中筋面粉80克豬油50克糯米粉70克水110克熟芝麻適量豬油30克椒鹽適量咸鮮口味烤工藝數(shù)小時耗時普通難度椒鹽味老婆餅的做法步驟1一、糯米椒鹽餡的制作1、水、細(xì)砂糖、豬油、糯米粉倒入碗里,攪拌均勻。22、上鍋蒸制10分鐘