只管買就行了，不喜歡就倒了，買櫝還珠小時(shí)候就學(xué)過了

我做的四川泡菜，色香味俱全，堪比完美～

還行，裝上水蓋上蓋子還真倒不出水來。

不太好，玻璃特別薄，泡出來的菜不香

用透明膠不好怎么說膠都是化學(xué)的,拿保鮮膜或保鮮袋包起來拿繩子或皮筋扎起來就行了,泡菜的鹵水不能見一點(diǎn)油,還有生水要不然會(huì)壞的。

西式泡菜配料：圓白菜250克，黃瓜150克，胡蘿卜150克，蔥頭100克，青椒100克，菜花100克，芹菜50克，白糖200克，白醋250克，精鹽50克，辣椒50克，丁香30克。泡制：①將所有菜料洗凈，均切成小片，倒入開水中略悼一下，立即撈出，并用涼水過涼。 ②鍋上火，放人白糖、白醋、精鹽、辣椒、丁香等輔料及500克水，燒開成鹵，再晾涼。 ③取干凈容器1個(gè)，放入熬好的晾涼的泡菜鹵及切好的菜料。一般泡制5小時(shí)即可食用。特色：酸、甜、咸，清脆可口。俄式酸黃瓜泡菜配料：黃瓜5000克，鮮茴香250克，大蒜120克，精鹽250克，辣根、香葉、干...

四川泡菜的做法 1，把白醋(2瓶)和白糖(4-5兩)煮開幾滾涼透備用，鹽少許 2，玻璃器皿一個(gè)(可以泡2斤菜的) 3，指天椒(很辣的那種)10個(gè)減碎，50粒 花椒，加在里面 4，準(zhǔn)備泡的菜先用鹽淹20分鐘，去掉水以后放在泡菜瓶里，不要太咸因?yàn)榕莶丝梢粤愠缘? 5，優(yōu)秀次先泡辛辣的蒜苔，洋蔥，喬頭，辣椒，生姜等泡好以后就可以跑泡其他的 6，豆角，紅蘿卜，白蘿卜，白菜梗，無葉芥菜，平包菜，紫椰菜，通菜梗 7，白蘿卜次日要吃完 8，起了白色沫的話，就必須重煮泡菜水哦