http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200907/64004.html?素什錦: 好吃的素什錦原料很多，需要準備些什么，怎么做？？ 原料配方 水發(fā)香菇40克 冬筍(或玉蘭片)25克 水發(fā)黃花菜25克 油面筋30克 素雞(豆制品的一種)100克 土豆25克 胡蘿卜25克 洋白菜25克 綠葉菜25克 水淀粉10克 花生油50克 醬油15克 白糖5克 香油25克 料酒味精、胡椒粉、蔥、姜絲少許 制作方法 1.將香菇、黃花菜洗凈，揀去雜質(zhì)，大切小、長切短，油面筋切成兩片；土豆切成花刀片，放入熱油鍋炸成金黃色；冬筍、素雞切成3.3厘米的長片；胡蘿卜切成花刀片；洋白菜切成...