桃酥 原料配方 蒸熟小麥粉25千克 花生油6千克 芝麻油5千克 綿白糖11千克 碳酸氫鈉400克 飴糖1千克 碳酸氫氨適量 制作方法 1.制甜酥面團(tuán)：把綿白糖、飴糖、碳酸氫鈉、碳酸氫氨過篩一起放入和面機(jī)內(nèi)，加微量水在機(jī)內(nèi)攪拌均勻，再加入油，最后加入面粉充分?jǐn)嚢?，時(shí)間約為15分鐘，氣溫高可適當(dāng)減少攪拌時(shí)間，但必須攪透。制成甜酥面團(tuán)待用。 2.制坯成型：將攪拌好的甜酥面團(tuán)分次放入桃酥機(jī)內(nèi)，經(jīng)桃酥機(jī)滾壓、印模、脫模、入盤、傳送進(jìn)爐，這一連貫動(dòng)作形成桃酥生坯。 3.烘烤：將裝有桃酥生坯的烤盤送入爐內(nèi)，爐溫為180～200℃，...

適量的吃,因?yàn)樘宜钟秃艽?吃的太多,會(huì)很膩的,過份地吸收油,也是會(huì)發(fā)胖的,對身體也不利.

前言材料主料:低筋粉; 輔料:食用油、綿白糖、雞蛋桃酥餅1一、雞蛋、食用油、綿白糖拌勻2二、加入低筋粉拌勻3三、壓扁入烤箱

原料: 1、低筋面粉 600g 2、糖份 220g(喜歡甜一點(diǎn)的可以將糖的份量增加到300g) 3、酥油 300g(沒有酥油可以換成豬油，不過酥油比較香) 4、雞蛋 60g(約1-2個(gè)，視大小決定) 5、泡打粉 6g 6、臭粉 2g(這個(gè)只要一點(diǎn)點(diǎn)，千萬不要多) 7、蘇打粉 5g 做法: 1、將糖粉、雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻; 2、將酥油放入，繼續(xù)拌勻; 3、接著將低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成團(tuán)，松弛10分鐘，分成約35g一個(gè)的小面團(tuán)，繼續(xù)松弛20分鐘; 4、將小面團(tuán)揉圓后壓扁，再排入烤盤中，灑上黑芝麻(或核桃仁)裝飾，再刷上雞蛋液，然后放入烤...

因?yàn)橛椭?有堅(jiān)果,核桃之類的果仁,烘烤完當(dāng)然香啦~ 也是熱量高,容易上火的噢,少吃點(diǎn)沒事的

桃酥王系列產(chǎn)品 （包括：甜桃酥、咸甜桃酥、核桃酥、無糖桃酥、五仁方酥、五仁圓酥、花生酥、瓜子酥、芝麻酥、曲奇、瓜子瓦片、芝麻瓦片、蔥油餅、南瓜餅、脆皮蛋糕、無糖蛋糕、無水蛋糕、棗糕、鮮奶泡苻、糯米糍、）的制作.桃酥是一種南北皆宜的食品，尤其是得到老年人和孩子的喜愛，所以，開一家有特色的桃酥，是一個(gè)回報(bào)率很高的項(xiàng)目。中央電視臺農(nóng)業(yè)頻道曾對桃酥這個(gè)小見效快的項(xiàng)目進(jìn)行過獨(dú)家報(bào)道，目前桃酥店基本開一家火一家．大多數(shù)店面都出現(xiàn)了沒開門就排隊(duì)，一直排到關(guān)門打佯的火爆場面！有很多店每天的銷售量都在千斤以上！當(dāng)月...