“香酥不油膩小胡鴨”起源于歷史文化名城湖北荊州，是一家從事水禽類產(chǎn)品深加工的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。小胡鴨于2006年成立責(zé)任公司，九年擴張，九年積累，現(xiàn)已發(fā)展為占地41500平方米，建筑面積22000多平方米，固定資產(chǎn)投資額度3800萬元的知名品牌。2013年小胡鴨獲得“湖北省馳名商標”榮譽稱號。以“小胡鴨”品牌為主導(dǎo)的香辣、香酥、五香三大系列70多個品種享譽全國。

連鎖經(jīng)營門店200多個，銷售網(wǎng)點遍布荊楚大地，網(wǎng)絡(luò)營銷覆蓋全省及北京、上海、深圳、廣州、西安等全國大中城市。產(chǎn)品主要原材料為江漢平原湖區(qū)散養(yǎng)荊江土麻鴨，經(jīng)過嚴格的檢驗檢疫，采用機械化生產(chǎn)，以傳統(tǒng)鹵制工藝，融現(xiàn)代殺菌工藝技術(shù)，輔以多種名貴調(diào)料精制而成。小胡鴨系列產(chǎn)品具有香醇、鮮美、香脆、不油膩的特點，享有“荊楚一絕”的美譽，其特色如下：1、選料獨特。小胡鴨產(chǎn)品全部精選江漢平原水鄉(xiāng)特有的本地良種蛋鴨—荊江鴨（經(jīng)飼養(yǎng)500天以上的老鴨，飼養(yǎng)周期長，肌間脂肪豐富，加工出來的產(chǎn)品味道天然醇香）作為主要材料。

2、調(diào)料獨特。采用祖?zhèn)?00多年制作油燙鴨的宮廷秘方制作，輔以多種配料精制而成。3、工藝獨特。遵循秘方上傳統(tǒng)古法鹵制工藝融現(xiàn)代生物酶技術(shù)，精心加工而成。

公司及產(chǎn)品先后榮獲 “中國馳名商標”、“湖北省消費者滿意單位”、“湖北省食品衛(wèi)生信譽度A級單位”、、“湖北省消費者滿意商品”、“湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)”、“荊州十大地方土特產(chǎn)名優(yōu)產(chǎn)品”等榮譽稱號。公司一貫重視產(chǎn)品質(zhì)量和品牌建設(shè)，始終堅持“安全、質(zhì)量、服務(wù)、創(chuàng)新、發(fā)展”的企業(yè)理念，先后建立健全了標準化計量和質(zhì)量管理體系，目前已通過了ISO22000食品安全管理體系認證。公司將不斷完善和發(fā)展“公司+基地+專業(yè)戶”的經(jīng)營模式，為發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，繁榮城鄉(xiāng)市場，豐富人民生活做貢獻。