鐵觀音沖泡是一門學識，有人愛用紫砂壺，也有人愛用白瓷杯，可是要提到我國茶道的傳統(tǒng)，鐵觀音配上蓋碗茶，那才是真正的相輔相成。鐵觀音為什么最適合用蓋碗沖泡？在安溪，能夠說用蓋碗沖泡鐵觀音達到了98%以上。用蓋碗沖泡鐵觀音有其適用的方面，特別是清香型鐵觀音，不宜久浸。更能聞其茶香。鐵觀音烏龍茶所說的香氣，首要的就是指沖泡是蓋碗的蓋子香氣。對于蓋碗的容量和原料疑問，可參看之前茶泡泡微信號里的對于蓋碗沖泡的竅門，還有小茶杯，僅這些也能夠?？季康倪€有茶海(右邊的白瓷容器)，茶濾(繃簧架上那個通明的小東西)與茶海配合...

用白瓷的蓋碗泡不會讓茶葉在沖泡的時候悶的太久影響茶味