味道還不錯，真空獨立小包裝，食用比較方便。

沒什么肥的，筋正好，做醬牛肉就要求有肉有筋

鹵牛肉 主料： 牛肉（瘦） 2500克 調(diào)料： 姜 20克 茴香 2克 花椒 3克 丁香 2克 醬油 100克 甘草 5克 鹽 120克 味精 5克 八角 5克 砂仁 2克 料酒 250克 草豆蔻 2克 大蔥 50克 各適量 1. 選用黃牛的腿肉，切成500克重的塊，放盆中； 2. 用精鹽100克、花椒1.5克將牛肉腌漬； 3. 將小茴香、丁香、粉甘草、大料、砂仁、草豆蔻、花椒裝入紗布袋中成香料袋； 4. 大鍋上火，加清水，放入牛肉燒沸，撈起，漂清； 5. 倒去鍋中的水，鍋復(fù)上火，放入牛肉、香料袋，加清水淹沒； 6. 下料酒、醬油、精鹽、姜塊、蔥、味精，蓋嚴(yán)蓋，燒沸后...

　　主料：牛肉餡?(適量)　　調(diào)料：洋蔥?(適量)、姜?(適量)、蒜?(適量)、娃娃菜?(適量)、雞蛋?(一個)、香菜?(適量)、老抽?(適量)、醬油?(適量)、鹽?(適量)、雞精?(適量)、黑胡椒粉?(適量)、香油?(適量)、干淀粉?(適量)食用油?(適量)　　廚具：炒鍋　　步驟：牛肉餡倒進(jìn)大一點的碗里。加醬油，老抽，雞蛋，鹽，雞精，胡椒粉，香油把肉餡攪拌均勻。把洋蔥，姜和蒜剁碎。放到肉餡里拌勻。接著加入足夠的干淀粉使勁攪拌。攪拌均勻之后備用。炒鍋內(nèi)加適量的食用油，把切碎的娃娃菜倒進(jìn)去翻炒，加入適量醬油，關(guān)火。把菜盛出來備...

鹵牛肉的做法： 原料： 肉桂6克、 丁香3克、 八角6克、 草果1個、 紅糖30克、 素油50克、 雞湯1500毫升 、鹽20克 、姜5克、 蔥10克 、牛肉500克，料酒、蒜、茴香、花椒適量。 鹵牛肉的制作方法： 1、整塊牛肉去雜洗凈，切成鍋能放下的大塊。 2、燒開一鍋水，將牛肉放入，再燒開片刻后撈出待用。 3、把鍋燒熱，加入素油，燒六成熟時，先爆香蔥姜蒜，淋上料酒，加入醬油、紅糖、鹽及其他調(diào)料，加入雞湯（加水也行，但要熱水，這是竅門），牛肉，大火煮20-30分鐘，改為小火煮至牛肉熟爛入味。 4、待肉連燙涼后，放入冰箱...

簡單的煎牛肉做法用料主料 ? ?牛肉500g調(diào)料色拉油 ? ?5g食鹽 ? ? ?5g味精 ? 5g姜 ? ?適量生抽 ? 10ml香油 ? ?少許白糖 ? 5g白醋 ? ?適量香菜 ? 適量小蔥 ? 適量芝麻醬 ? 適量孜然 ? ?5g辣椒油 ?適量白酒 ? ?5ml白芝麻 ? ?適量煎牛肉的做法1.所有材料準(zhǔn)備好。2.把牛肉洗干凈后切薄片。3.放入所有的調(diào)