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吃牛排怎樣吃
一般牛排套餐都配有飲料和湯的~~ 牛排醬大致分有黑胡椒、香草醬、紅酒醬等等,每個(gè)餐廳不一樣,一般服務(wù)比較好的會(huì)主動(dòng)問(wèn)你需要什么醬汁~~如果不問(wèn)的話(huà)一般都會(huì)上黑胡椒汁 關(guān)于吃牛排時(shí)要注意的問(wèn)題,禮儀專(zhuān)家們總結(jié)出以下幾條: ●當(dāng)你點(diǎn)牛排的時(shí)候,服務(wù)人員或主人會(huì)問(wèn)你想要哪種生熟程度的牛排。關(guān)于牛排的生熟程度,有這樣幾個(gè)點(diǎn)用術(shù)語(yǔ):Raw是幾乎生的(不要害怕,不是全生的,是外熟內(nèi)溫);Rare是三分熟;Medium-rare是三至四分熟;Medium是五分熟;Medium-well是七至八分熟;Well-done是全熟。關(guān)于生熟程度,... -
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吃牛排+面 10.5寸的盤(pán)子小么,還是12寸的
小了,還是12寸好。 不管是看美食節(jié)目還是去西餐廳吃飯,都沒(méi)有把盤(pán)子裝的滿(mǎn)滿(mǎn)的,因?yàn)槟菚?huì)很不雅觀(guān),也影響食欲及衛(wèi)生。 -
吃牛排用刀吃面食刀怎么擺放在盤(pán)子里
西餐刀叉的用法是左叉右刀,順序是從外到里。一般最外面的小刀小叉是用吃前菜的;再往里的主刀主叉是用來(lái)吃主菜的;甜品的叉勺放在上方。吃牛排的牛排刀較為特別,它的刀尖更尖,刀齒更大,主要是因?yàn)榕E泡^為難切,所以牛排刀一定要鋒利一些,才可以更容易的切好牛排. 切牛排時(shí)左手用叉按住牛排,右手用刀輕輕來(lái)踞牛排,不要發(fā)出與盤(pán)子摩擦的刺耳聲音,切下來(lái)的肉塊的大小要以剛好是一口的大小,不宜太大塊,而且千萬(wàn)不要一口氣把所有的牛排都切成一小塊,一小塊的,這樣切下來(lái)的肉塊與空氣接觸會(huì)很容易變冷,破壞肉的口感,要吃一塊,切一塊,這樣味道才會(huì)... -
鐵板裝牛排和盤(pán)子裝牛排的區(qū)別在哪里?
鐵盤(pán)又叫熱盤(pán),瓷盤(pán)又叫冷盤(pán)。 鐵盤(pán)是日本人發(fā)明的,但是在日本沒(méi)有流行,流行于中國(guó)臺(tái)灣省,后傳入大陸。 瓷盤(pán)是很多外國(guó)人愛(ài)用。