一般牛排套餐都配有飲料和湯的~~ 　　牛排醬大致分有黑胡椒、香草醬、紅酒醬等等，每個餐廳不一樣，一般服務比較好的會主動問你需要什么醬汁~~如果不問的話一般都會上黑胡椒汁 　　關于吃牛排時要注意的問題，禮儀專家們總結(jié)出以下幾條： 　　●當你點牛排的時候，服務人員或主人會問你想要哪種生熟程度的牛排。關于牛排的生熟程度，有這樣幾個點用術(shù)語：Raw是幾乎生的（不要害怕，不是全生的，是外熟內(nèi)溫）；Rare是三分熟；Medium-rare是三至四分熟；Medium是五分熟；Medium-well是七至八分熟；Well-done是全熟。關于生熟程度，...

小了,還是12寸好。 不管是看美食節(jié)目還是去西餐廳吃飯,都沒有把盤子裝的滿滿的,因為那會很不雅觀,也影響食欲及衛(wèi)生。

西餐刀叉的用法是左叉右刀,順序是從外到里。一般最外面的小刀小叉是用吃前菜的;再往里的主刀主叉是用來吃主菜的;甜品的叉勺放在上方。吃牛排的牛排刀較為特別,它的刀尖更尖,刀齒更大,主要是因為牛排較為難切,所以牛排刀一定要鋒利一些,才可以更容易的切好牛排. 切牛排時左手用叉按住牛排,右手用刀輕輕來踞牛排,不要發(fā)出與盤子摩擦的刺耳聲音,切下來的肉塊的大小要以剛好是一口的大小,不宜太大塊,而且千萬不要一口氣把所有的牛排都切成一小塊,一小塊的,這樣切下來的肉塊與空氣接觸會很容易變冷,破壞肉的口感，要吃一塊,切一塊，這樣味道才會...

鐵盤又叫熱盤,瓷盤又叫冷盤。 鐵盤是日本人發(fā)明的,但是在日本沒有流行,流行于中國臺灣省,后傳入大陸。 瓷盤是很多外國人愛用。