材料：高筋面粉、全麥粉適量、酵母(干)適量、調(diào)料食鹽適量。面粉加入酵母、鹽、水合成面團松弛30分鐘，手揉幾下折疊面團，每隔30分鐘左右折疊一次，折疊時提起面團順勢抻拉下再將四面分別折疊，共折疊4~5次，最后面團已相當(dāng)?shù)挠薪钚?。?dāng)面團發(fā)酵至2.5倍時，按每個125克分割成團，松弛一會整形如圖，整形后二次發(fā)酵?？鞠?50度預(yù)熱25分鐘，如果有石板一起加熱并延長加熱時間，我是把烤盤一起加熱的，同時烤箱下面放置一小烤碗，以便加水產(chǎn)生蒸氣，如果有烤盤更方便取放。將二發(fā)好的面團一次兩個送入烤箱，下面的烤碗加熱水并往烤箱內(nèi)噴水關(guān)...

全麥面包擁有豐富的纖維。高纖維食物比較容易填飽肚子，讓人比較快產(chǎn)生飽足感，間接減少攝取量，減低熱量的吸收。也就是說，同樣是面包，吃全麥面包比吃白面包更有助健美，因為全麥面包纖維高，容易飽，不會一個接一個吃，停不了口，比較容易達到減肥效果。

全麥面包 顏色是棕色的 并且非常的不成形 怎么說的 就是不緊 你明白么 超市的全麥面包,那種切片的,牌子我忘了,是假的 要買就去面包店買切片全麥

桃李全麥面包?(熱量:290卡/100g)，1片桃李全麥面包(70.0克)含有熱量203大卡，需要健美操60.6分鐘消耗完。全麥面包在制作過程中加入了小麥麩皮，因此維生素B族及膳食纖維含量都比白面包要高，是非常適宜減肥期間吃的主食。桃李全麥面包營養(yǎng)素含量(每100克):熱量(大卡)289.67;碳水化合物(克)53.60;脂肪(克)3.80;蛋白質(zhì)(克)9.40。

如果你買的是全棕色的(很均勻的那種)而且吃起來沒有粗糙感 那么基本可以肯定你吃的不是全麥的 或者說不是正宗全麥的 還有一種可能 如果是真的全麥做成這種柔軟很香的口感 一定放了很多添加劑 比如焦糖色素、香精、人造奶油等等，基本都不是什么好東西 所以這樣的面包是不是少吃比較好呢? 正宗的全麥吃起來肯定會有粗糙感 比較難下咽 顏色是褐色或者斑點色 而且一般面包店都會有標(biāo)簽的 如果你那樣說的話 建議不要去這家店 要去比較正規(guī)店的面包房或者大商超里 都能賣到有標(biāo)簽的放心吃 才看到 你要靠全麥面包減肥?不建議這樣 因為正...

全麥面包，并不是全部都是全麥粉，不然這個面包內(nèi)部結(jié)構(gòu)會很粗糙。 一般是添加25%左右的全麥粉，在面團制作時保證面團的筋度，又有足夠的粗食成份。 全麥面包一般是直接可以看得到麥皮的顆粒，所以，在外形上會有很多相對暗點。撕開面包，里面可以看到黃色的麥皮顆粒。

全麥面包因為屬于粗纖維食物，所以它的脂肪量非常低，不僅對有助于減肥，而且還可以預(yù)防類似心血管等疾病，是很好的食物． 全麥面包較普通的白面包更具有小麥原來的麥香味道，而且麩皮部分所含的維生素B1、B2、B6、泛酸極其豐富。除了麩皮中含有這些良好的維生素外，小麥胚芽中又含有豐富的維生素E，可防止生理機能衰退。全麥面包含B族維生素，對疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預(yù)防和食療效果。含有豐富的粗纖維，對便秘有一定的食療作用。 近期美國專家研究發(fā)現(xiàn)長期食用全麥?zhǔn)称坊蛘叽掷w維...

識別全麥?zhǔn)称酚幸欢ǖ睦щy，因為許多食品上都標(biāo)有“黑麥面包”或“用全麥制成”等字樣。但許多這樣的面包的主要成分仍是精白面粉，而不是全麥。真正的全麥?zhǔn)称窇?yīng)列出全麥成分，如“全小麥”、“全黑麥”、“全燕麥”或“粗面粉”的具體含量。褐色面包被看作是健康和營養(yǎng)價值更高的食品。殊不知那只是面包師烘制面包時添加的食用色素，從而使褐色面包更具有誘人購買的色調(diào)。因此褐色面包并不等于全麥面包，購買很好看清標(biāo)識。 不好意思.這些不知道能否幫到你. PS:所謂全麥面包兩種瞞天過海的作假辦法: 一個是“加色”，在白面粉里...

全麥面包可以增加你的飽腹感，吃它是可以的喲，不過一定記得不要七點以后才吃喲，不然會長胖的。 親，我也不建議你不吃晚飯，因為高中生活本來就很累了，如果能量跟不上，怎么能保證學(xué)習(xí)質(zhì)量呢，你說是吧!所以說晚飯要吃，但是要少吃。另外你可以試著嘗試一下，少吃多餐的方法，真的很管用，你可以幫你解饞，還不會變胖喲。。。。

可以上網(wǎng)搜下全麥粉,認(rèn)識一下在選面包的時候就可以判定了…一般面包房不會生產(chǎn)百分之百的全麥面包,優(yōu)秀點是生產(chǎn)工藝的問題,第二是面包口感不好,不適合國人食用…

全麥面包減肥法： 兩天交替進食—— 頭一天正常飲食（不暴食），第二天只吃全麥面包（茶水清咖正常）。一天保證營養(yǎng)，一天燃燒脂肪，這樣兩天交替，精神壓力不太大，不會很難過。2-3周可減5公斤。據(jù)說這在歐洲很流行，也很有效