材料：高筋面粉、全麥粉適量、酵母(干)適量、調(diào)料食鹽適量。面粉加入酵母、鹽、水合成面團(tuán)松弛30分鐘，手揉幾下折疊面團(tuán)，每隔30分鐘左右折疊一次，折疊時(shí)提起面團(tuán)順勢(shì)抻拉下再將四面分別折疊，共折疊4~5次，最后面團(tuán)已相當(dāng)?shù)挠薪钚?。?dāng)面團(tuán)發(fā)酵至2.5倍時(shí)，按每個(gè)125克分割成團(tuán)，松弛一會(huì)整形如圖，整形后二次發(fā)酵?？鞠?50度預(yù)熱25分鐘，如果有石板一起加熱并延長(zhǎng)加熱時(shí)間，我是把烤盤(pán)一起加熱的，同時(shí)烤箱下面放置一小烤碗，以便加水產(chǎn)生蒸氣，如果有烤盤(pán)更方便取放。將二發(fā)好的面團(tuán)一次兩個(gè)送入烤箱，下面的烤碗加熱水并往烤箱內(nèi)噴水關(guān)...

全麥面包擁有豐富的纖維。高纖維食物比較容易填飽肚子，讓人比較快產(chǎn)生飽足感，間接減少攝取量，減低熱量的吸收。也就是說(shuō)，同樣是面包，吃全麥面包比吃白面包更有助健美，因?yàn)槿溍姘w維高，容易飽，不會(huì)一個(gè)接一個(gè)吃，停不了口，比較容易達(dá)到減肥效果。

全麥面包 顏色是棕色的 并且非常的不成形 怎么說(shuō)的 就是不緊 你明白么 超市的全麥面包,那種切片的,牌子我忘了,是假的 要買(mǎi)就去面包店買(mǎi)切片全麥

桃李全麥面包?(熱量:290卡/100g)，1片桃李全麥面包(70.0克)含有熱量203大卡，需要健美操60.6分鐘消耗完。全麥面包在制作過(guò)程中加入了小麥麩皮，因此維生素B族及膳食纖維含量都比白面包要高，是非常適宜減肥期間吃的主食。桃李全麥面包營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克):熱量(大卡)289.67;碳水化合物(克)53.60;脂肪(克)3.80;蛋白質(zhì)(克)9.40。

如果你買(mǎi)的是全棕色的(很均勻的那種)而且吃起來(lái)沒(méi)有粗糙感 那么基本可以肯定你吃的不是全麥的 或者說(shuō)不是正宗全麥的 還有一種可能 如果是真的全麥做成這種柔軟很香的口感 一定放了很多添加劑 比如焦糖色素、香精、人造奶油等等，基本都不是什么好東西 所以這樣的面包是不是少吃比較好呢? 正宗的全麥吃起來(lái)肯定會(huì)有粗糙感 比較難下咽 顏色是褐色或者斑點(diǎn)色 而且一般面包店都會(huì)有標(biāo)簽的 如果你那樣說(shuō)的話(huà) 建議不要去這家店 要去比較正規(guī)店的面包房或者大商超里 都能賣(mài)到有標(biāo)簽的放心吃 才看到 你要靠全麥面包減肥?不建議這樣 因?yàn)檎?..

全麥面包，并不是全部都是全麥粉，不然這個(gè)面包內(nèi)部結(jié)構(gòu)會(huì)很粗糙。 一般是添加25%左右的全麥粉，在面團(tuán)制作時(shí)保證面團(tuán)的筋度，又有足夠的粗食成份。 全麥面包一般是直接可以看得到麥皮的顆粒，所以，在外形上會(huì)有很多相對(duì)暗點(diǎn)。撕開(kāi)面包，里面可以看到黃色的麥皮顆粒。

全麥面包因?yàn)閷儆诖掷w維食物，所以它的脂肪量非常低，不僅對(duì)有助于減肥，而且還可以預(yù)防類(lèi)似心血管等疾病，是很好的食物． 全麥面包較普通的白面包更具有小麥原來(lái)的麥香味道，而且麩皮部分所含的維生素B1、B2、B6、泛酸極其豐富。除了麩皮中含有這些良好的維生素外，小麥胚芽中又含有豐富的維生素E，可防止生理機(jī)能衰退。全麥面包含B族維生素，對(duì)疲倦、腰酸背痛、食欲不振、腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預(yù)防和食療效果。含有豐富的粗纖維，對(duì)便秘有一定的食療作用。 近期美國(guó)專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)期食用全麥?zhǔn)称坊蛘叽掷w維...

識(shí)別全麥?zhǔn)称酚幸欢ǖ睦щy，因?yàn)樵S多食品上都標(biāo)有“黑麥面包”或“用全麥制成”等字樣。但許多這樣的面包的主要成分仍是精白面粉，而不是全麥。真正的全麥?zhǔn)称窇?yīng)列出全麥成分，如“全小麥”、“全黑麥”、“全燕麥”或“粗面粉”的具體含量。褐色面包被看作是健康和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的食品。殊不知那只是面包師烘制面包時(shí)添加的食用色素，從而使褐色面包更具有誘人購(gòu)買(mǎi)的色調(diào)。因此褐色面包并不等于全麥面包，購(gòu)買(mǎi)很好看清標(biāo)識(shí)。 不好意思.這些不知道能否幫到你. PS:所謂全麥面包兩種瞞天過(guò)海的作假辦法: 一個(gè)是“加色”，在白面粉里...

全麥面包可以增加你的飽腹感，吃它是可以的喲，不過(guò)一定記得不要七點(diǎn)以后才吃喲，不然會(huì)長(zhǎng)胖的。 親，我也不建議你不吃晚飯，因?yàn)楦咧猩畋緛?lái)就很累了，如果能量跟不上，怎么能保證學(xué)習(xí)質(zhì)量呢，你說(shuō)是吧!所以說(shuō)晚飯要吃，但是要少吃。另外你可以試著嘗試一下，少吃多餐的方法，真的很管用，你可以幫你解饞，還不會(huì)變胖喲。。。。

可以上網(wǎng)搜下全麥粉,認(rèn)識(shí)一下在選面包的時(shí)候就可以判定了…一般面包房不會(huì)生產(chǎn)百分之百的全麥面包,優(yōu)秀點(diǎn)是生產(chǎn)工藝的問(wèn)題,第二是面包口感不好,不適合國(guó)人食用…

全麥面包減肥法： 兩天交替進(jìn)食—— 頭一天正常飲食（不暴食），第二天只吃全麥面包（茶水清咖正常）。一天保證營(yíng)養(yǎng)，一天燃燒脂肪，這樣兩天交替，精神壓力不太大，不會(huì)很難過(guò)。2-3周可減5公斤。據(jù)說(shuō)這在歐洲很流行，也很有效