首先：把四個(gè)雞蛋的蛋清跟蛋黃分開(kāi)，備用?。ㄑb蛋清的盆要稍高一點(diǎn)！這樣等下打蛋的時(shí)候不會(huì)飛出來(lái)、盆要無(wú)水。無(wú)油） 1、拿一個(gè)碗，加入水：46g 油46g 用刮刀攪勻至稠！，篩入低筋面粉：66g 粟粉：6g 泡打粉2g并攪勻！加入蛋黃，攪勻即可，備用！ 2、稱好糖：60g備用 3、在蛋清的盆里加入塔塔粉：2g 、用電動(dòng)打蛋器順一個(gè)方向打蛋清?。≈挥胸S富泡沫、分三次加入稱好的糖繼續(xù)打發(fā)！至硬性發(fā)泡（打蛋頭舉起來(lái)留在上面的蛋清會(huì)刺起來(lái)，不會(huì)彎下來(lái)） 4、將蛋清泡加一半倒到蛋黃糊中，快速得攪拌均勻、再倒入剩下的蛋清中，攪拌均勻即可...

首先你要用心去做，然后要用平底鍋，你把鍋燒熱至9成，加少許油（不要韻開(kāi)）、一小撮鹽（蛋不會(huì)焦、油不會(huì)爆鍋），然后把蛋敲開(kāi)，放入小碗，再慢慢的把蛋白倒入鍋中（好像畫(huà)個(gè)心形一樣），差不多有點(diǎn)定心形了，在把剩余的蛋白和蛋黃加入，灑一點(diǎn)點(diǎn)白酒，可以更香，而且色澤更漂亮。這樣就可以了。

我會(huì)折心形哦，不過(guò)好難描述啊 一、把正方形的紙四角對(duì)折，根據(jù)折痕做成個(gè)三角形，前后兩面都有的 二、把三角形的那個(gè)尖頭折到后面 三、然后把其他兩個(gè)角向中間對(duì)折 四、對(duì)折后把露出的兩頭向后面折點(diǎn)，就成了兩個(gè)小三角。

法式黑椒牛排的做法牛肉用松肉錘錘松 置于碗中，加入紅酒、鹽、小蘇打腌漬2小時(shí) 電餅鐺內(nèi)放入黃油，選擇自主烹飪——大火——上盤(pán)關(guān)閉——開(kāi)始 下盤(pán)加熱至200度時(shí)，下入牛肉煎制，煎制的時(shí)間取決于你想要的生熟程度，一般三成熟兩面各煎30秒，五成熟1分鐘，七成以上2-3分鐘 翻面再煎，即可將牛肉取出 土豆切塊、西蘭花撕小朵、圣女果對(duì)切、洋蔥切片 電餅鐺重新加熱，選擇自主烹飪——大火——上盤(pán)關(guān)閉——開(kāi)始，下盤(pán)加熱至200度時(shí)，下入各種蔬菜煎熟，加少量鹽、黑胡椒碎與香草碎炒勻 將煎好的蔬菜與牛排擺盤(pán)，黑...