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豬肉選購指南

關(guān)注指數(shù):26521
  • 雙匯豬肉肉多嗎?能做醬骨頭嗎?

    肉挺多,燉湯,醬骨頭都特別好吃,肉質(zhì)特嫩,不會(huì)嚼不動(dòng)的
  • 俄瓦斯號(hào) 豬肉午餐肉罐頭熟食罐頭火鍋搭檔 200g/罐*6罐(2025年新日期)
    39.8元
    俄瓦斯號(hào)食品官方旗艦店
  • 豬肉請(qǐng)問排骨怎么樣,是小肋排嗎?

    對(duì),帶點(diǎn)脆骨的小肋排。很新鮮、除了貴沒別的毛病
  • 雙匯豬肉這肉怎么樣?

    非常非常好,味道也不錯(cuò)
  • 一家三口吃混沌要買多少豬肉呢,怎么選

    做肉餡:好五花肉或前夾肉剁餡,加鹽、胡椒、少許味精、姜末、小蔥末,攪拌拌勻,攪拌時(shí)很好朝一個(gè)方向,然后放冷藏室靜置30分鐘,即可。500克。
  • 怎么挑選豬肉啊?什么樣的豬肉好吃啊

    鮮紅的,不要暗紅的,水份要少,手感柔軟,無異味,五花肉,分層的那種,一肥一瘦
  • 怎么選擇新鮮豬肉

    1目測(cè)肉的顏色是否鮮艷有光澤.2用手稍微捏一下,如果軟、少許水分(不能有太多水分),就是新鮮的了。新鮮豬肉不能太硬。
  • 俄瓦斯號(hào)豬肉午餐肉罐頭熟食罐頭火鍋搭檔 精選午餐肉200g*6罐
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  • 哪一部分的豬肉最適合做豬排呢

    【菜名】 炸豬排 【所屬菜系】 滬菜 【特點(diǎn)】 滬菜 【原料】 豬夾心肉25O克,咸面包屑1OO克,雞蛋1只,面粉5O克,花生油1OOO克,紹酒5克,精鹽2克,辣醬油5O克,味精1克,蔥結(jié)1個(gè),姜塊1塊,胡椒粉1克。 【制作過程】 ①將豬肉切成長(zhǎng)13厘米、寬45厘米、厚O.4厘米左右的大片,平攤在砧板上,用刀背拍透,放盤內(nèi)用蔥結(jié)、姜塊、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉浸漬數(shù)分鐘; ②雞蛋磕入碗內(nèi)打散、調(diào)勻,把浸漬后的肉片蘸上雞蛋液,兩面蘸上面粉,再蘸滿面包屑,以手掌撳捺之,成豬排生坯; ③炒鍋上火,待油燒至七成熱時(shí)放入豬排生坯,炸...
  • 怎樣選豬肉才能買到味道好沒有肉腥味的

    觀:色澤自然鮮紅。觸摸:富有彈性。聞:無異味。
  • 怎樣挑選好的土豬肉

    怎么選豬肉, 呈明亮的鮮紅色,肉質(zhì)緊 密,摸上去不粘手,具有鮮豬肉的正 常氣味,這樣的熱氣肉肯定"保險(xiǎn)"! 不過,喜歡"熱氣肉"這個(gè)老觀念現(xiàn) 在不時(shí)興了. 市食品藥品監(jiān)督所所長(zhǎng)顧振華 告訴記者:"熱氣肉"實(shí)質(zhì)上并不好. 剛剛宰殺放血的生豬在僵直過程中 會(huì)產(chǎn)生一定熱量,導(dǎo)致肉溫上升,而 細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的三個(gè)必要條件,正是 適宜的溫度,足夠的水分和營(yíng)養(yǎng).以 大腸桿菌為例,肉溫達(dá) 至 時(shí),細(xì)菌完成生長(zhǎng),繁殖這樣一個(gè)周 期的時(shí)間只需要 分鐘至 分鐘. 顧所長(zhǎng)介紹說,從營(yíng)養(yǎng)和口味的 角度來說,冷卻肉是首選.處在僵直 期的...